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06 长安作

    清粥或可说是甜汤,凉面、芋头炒年糕,这三样饭菜,单独放开说,他们都知道,但是这样做菜,他们还是第一回见,也是第一回吃这种饭菜,所有人都佩服的看着魏织不吝夸奖,他们都觉得魏织做的饭菜比李师傅做的饭菜好。

    掌柜的很高兴,道:“这饭菜,莫说青云城,便是我去过的其他地方,也没见过,魏小公子,还没问,你是哪里人?”

    魏织道:“我是燕国人。”

    “燕国!”掌柜愣住。

    魏织道:“嗯。”

    众人都很惊讶的看着魏织,从燕国那么远的地方来到青云城。

    掌柜问:“你是燕国人,为何来此?”

    魏织道:“来青云书院拜师的。”

    掌柜道:“你一个人来的?”

    魏织点头,掌柜等人不敢置信。

    吃完饭,魏织开始继续做菜,掌柜的出去一趟回来,就找魏织道:“魏小公子,咱们得出去一趟,比赛那边的人要见客栈的厨子,想知道是谁代李师傅比赛。”

    闻言,魏织点头道:“行。”

    魏织便跟着掌柜的离开了客栈,马车一路走了许久,魏织和掌柜的下了马车,就进了一个大宅子,那个大宅子的正堂里有很多人,那些人都是青云城客栈酒楼的掌柜等人物,魏织在的这个客栈,叫清风客栈,清风客栈的徐掌柜跟魏织简单的说了一下正堂的人都有谁后,便带着魏织快步去了。

    正堂的众人看到徐掌柜带着一个小孩子过来,纷纷一脸疑惑,等徐掌柜出声后,有人便问:“徐掌柜,清风客栈的厨子呢?”

    徐掌柜便往旁边让让,说道:“这就是我们清风客栈新来的厨子魏织。”

    魏织学着徐掌柜的模样,朝正堂的众人拱了拱手,而众人看着魏织,听到徐掌柜的话,然后愣住了,一脸不敢置信的看向徐掌柜,似乎觉得徐掌柜是不是疯了?

    徐掌柜也看到了那些人眼神,不禁皱了皱眉。

    魏织倒没在意,有人开口了:“徐掌柜,你在说什么?清风客栈的李师傅受伤,你就找个小儿掌勺?”

    徐掌柜道:“魏小公子的厨艺非常不错。”

    众人惊呆了。

    他们全部都像是在看傻子一样的看着徐掌柜。

    “徐掌柜,你确定?”

    徐掌柜道:“确定。”

    “你可别后悔?”有人说。

    徐掌柜道:“不会。”

    这时,上首一位年长者开口了:“徐掌柜,三思而行。”

    徐掌柜道:“林老先生,我知道。”

    那老者道:“便就是他了?”

    徐掌柜点头。

    老者没再说什么,只道:“好。”

    正堂的其他人都摇头看着徐掌柜,看来是李师傅受伤,对徐掌柜的打击太大了,这比赛,清风客栈可以不足为惧了。

    有人劝徐掌柜:“退出吧。”

    免得到时闹笑话,更失颜面。

    徐掌柜摇头。

    那人叹口气离开。

    魏织和徐掌柜回了清风客栈,徐掌柜问魏织:“魏小公子,这比赛,你可有胜算?”

    “放心,金子牌匾绝对是清风客栈的。”魏织说。

    徐掌柜点头道:“好。”

    葫芦在旁道:“可是万一输了呢?”

    魏织道:“没有万一。”

    徐掌柜瞪一眼葫芦。

    葫芦没看到徐掌柜的眼神,只继续道:“可是万一有万一呢?”

    魏织就道:“真有万一,我就把那些参赛的厨子都打死。”

    徐掌柜听此,嘴角抽了一下。

    葫芦也是脑后滴汗,二人都只当魏织开玩笑。

    徐掌柜道:“我又去打听了一番,魏小公子,这回的题真的可能就是面食了。”

    魏织点头:“我知道了。”

    “葫芦,跟我走。”魏织朝客栈外去。

    葫芦听了,看一眼徐掌柜,徐掌柜问:“魏小公子,你准备去哪?”

    魏织道:“去集市。”

    徐掌柜点头,魏织带着葫芦离开了。明日比赛,后日青云书院开题,来得及。

    集市,葫芦跟在魏织身后,问:“魏小公子,我们采买什么?”

    魏织道:“不是说可能是面食吗,买米面。”

    葫芦道:“可是客栈里有米面啊。”

    魏织道:“客栈里有豆面,荞面,莜面吗?”

    葫芦想了想,道:“没有。”

    客栈里头只有米面。

    魏织道:“所以来买。”

    葫芦点头。

    魏织道:“你们客栈都有什么菜?”

    葫芦告诉魏织都有什么菜,魏织道:“李师傅最拿手的饭菜是什么?”

    葫芦说:“李师傅最拿手的菜是鱼,其次是面条。”

    魏织点头,到了一家米面铺子,问米面铺子的掌柜:“你们这儿有豆面吗?”

    铺子的掌柜说:“没有,但是有青豆。”

    魏织又问:“那有荞面莜面吗?”

    掌柜道:“荞麦有,荞面没有。”

    魏织只好再去其他地方看看,葫芦说:“荞面做面条不好吃吧。”

    魏织道:“那也要看做菜的是谁。”

    葫芦不知道说什么,荞面,豆面什么的,其实并不好做面条,蒸饼倒是还行,特别是豆面,一到锅里,不会化吗?

    走了一圈,终于找到了一家卖荞面豆面的米面铺子,“魏小公子,你做的那些饭菜,以后清风客栈可以放进菜单里吗?”

    魏织道:“当然可以。”

    葫芦高兴道:“掌柜的知道了一定很高兴。”

    魏织不在意的摆摆手,让米面铺掌柜的盛好荞面,便带着葫芦离开了米面铺,正走着,忽然有人喊魏织:“魏织!”

    听到墨砚的声音,魏织就看了过去,果然是墨砚。

    “魏织,你怎么在这里?”墨砚走来问道。

    魏织道:“哦,我来买食材。”

    墨砚道:“你现在在哪里?”

    魏织道:“清风客栈,你知道吗?”

    墨砚想了想,点头道:“知道。”

    魏织说:“我就在那。”

    墨砚道:“你现在是清风客栈的厨子?”

    “没错。”魏织看到旁边卖冬瓜的,便走了过去。

    墨砚跟着魏织,道:“那就好。”

    魏织道:“对了,你怎么不读书了?”

    墨砚道:“这不明日青云城有客栈比赛吗,我出来看看。”

    魏织说:“明日才比赛,你今儿怎么就出来了?青云书院不管?”

    墨砚道:“只要不离开青云地界便可。”

    魏织明白了,看来整个青云地界都是墨家的?这墨砚也是可怜,魏织说:“行,明日我代清风客栈比赛。”

    闻言,墨砚愣了一下,“什么?”

    “明日我代清风客栈比赛。”

    墨砚不敢置信:“清风客栈的厨子呢?”

    魏织道:“说是从马上摔了下来,胳膊摔折了。”

    葫芦在旁看着魏织和墨砚说话,存在感很低。

    墨砚道:“所以,就让你代清风客栈的厨子?”

    魏织道:“没错。”

    墨砚不知道该说什么,他有些担心:“你是不是没银子了?”

    魏织:“怎么这么说?”

    墨砚道:“参赛的都是厨艺高手,清风客栈的掌柜是不是答应给你银子?”

    魏织摇头:“没有,看你这意思,是觉得我赢不了?”

    墨砚不说话了。

    魏织买了一个冬瓜,不一会儿,有人来将墨砚叫走了,葫芦看墨砚离开,就问魏织:“魏小公子,那个少年是青云书院的人?”

    魏织点头:“没错。”

    葫芦道:“看起来身份不凡呢。”

    魏织道:“确实不凡,说出来吓死你。”

    葫芦脑后滴汗:“魏小公子请说。”

    魏织却没说,而是继续往前走,又去看卖羊头的了。

    等食材买的差不多了,魏织看到一家面馆,就带着葫芦走了进去,小二的过来,“二位吃什么?”

    魏织道:“你们这儿都有什么面食?”

    小二道:“有焖面,油泼面,葱油饼,韭菜面,南瓜馒头,豆渣馒头,番茄面,葱油拌面,冷面,卤面,汤面,排骨面,鱼丝面,二位看,吃什么。”

    葫芦听得什么都没记住,就记住了最后一个鱼丝面,魏织却是想了想,道:“南瓜馒头来一份,排骨面两份,鱼丝面两份,冷面两份,豆渣馒头一份。”

    小二听了点头道:“好嘞,二位这边坐。”

    魏织和葫芦坐下,葫芦道:“魏小公子,我就不吃了。”

    魏织没理会他的话,南瓜馒头最先端上来的,金灿灿的,魏织尝了尝,有红糖的气息,看来是加了红糖,甜而不腻,倒还不错。

    接着端来的是冷面,冷面放了醋,很是开胃,唯一不足的,便是太辣了,辣椒放多了,这个辣和醋,应该让食客自己定,排骨面十分清淡,但好在骨汤熬的非常够火候,味道不错,接着是豆渣馒头,有豆香,馒头没有放盐也没有放糖,没有南瓜馒头口感好,最后是鱼丝面,不知道是用的什么鱼,没有刺,汤似乎是用鱼骨熬的,上面放了鱼丝,也非常不错,吃完这些面食,魏织心里有了计较,决定回去自己改改看看。

    南瓜馒头和豆渣馒头没有吃完,魏织带着葫芦准备离开了,这时,面馆外面进来一个乞丐,他看看魏织的桌子,然后走了过去,手里的碗举到葫芦面前,那乞丐似乎不会说话,葫芦正要赶走他,魏织抬手道:“桌子上的馒头你拿走吧。”

    那乞丐听了,忙是跑去桌前,把馒头抓走了。

    葫芦道:“魏小公子,这些乞丐,大多是贼。”

    魏织听了,道:“你怎么知道?”

    葫芦说:“我听人说的。”

    魏织不禁摇头道:“凡事不要听别人说,自己去看。”

    葫芦没说什么,只是见那拿走馒头的乞丐,坐去路边,开始和其他乞丐分馒头,他看得顿了一下,然后心中莫名起来,说来,清风客栈也有不少乞丐讨饭,但都被客栈里的活计和他赶走了,自己从来没有观察过他们。

    见魏织似乎还不准备回清风客栈,葫芦问道:“魏小公子还要买什么食材?”

    魏织道:“买土豆和红薯干。”

    “土豆?红薯干?”葫芦问:“买这些也跟面食有关?”

    魏织道:“没错。”

    葫芦没再说什么,只是老实的背着食材。

    土豆很好买,但是红薯干就不好买了,魏织打听到一个杂货铺,就带着葫芦过去了,本以为这也不会有,谁知这杂货铺有红薯干,魏织道:“有白薯的吗?”

    掌柜的道:“有,在这边。”

    魏织过去,看了看,然后买下了一半,葫芦已经快拿不了了,而魏织好像终于买好了,往回走着走着,又不走了,旁边有一个老翁在卖河虾,魏织过去了,葫芦看得快吐血了,快没银子了,来时匆忙,还没跟掌柜的拿银子。

    木桶里的河虾还是活的,魏织看了看,问那卖河虾的老翁:“河虾只剩下这些了?”

    老翁道:“还有,在这里。”

    说着,老翁让魏织看了看旁边一个盖着盖子的木盆,那木盆里还有很多河虾,只不过比木桶里的小些,魏织道:“这些还有这些的一半。”

    老翁就拿麻布袋把河虾装了起来,递给魏织,葫芦给了银子,魏织提着布袋道:“走吧,回客栈。”

    闻言,葫芦松了口气。

    还好,不然也没银子了。

    清风客栈,掌柜的有事出去了,葫芦把食材搬去厨下,魏织在客栈后院里洗青菜,这客栈后院里栽了一棵大榆树,榆树上面不知道有多少只蝉,嗷嗷叫的耳朵疼,魏织想着,蝉好像能吃,正想着,就看到一个幼蝉从眼前慢悠悠的朝那棵大榆树过去了,魏织看了看天色,太阳还没落山,这幼蝉就跑出来了,魏织抓起它,然后扔进了水里,葫芦过来,看到魏织把蝉扔水里,就道:“魏小公子怎么把它扔水里了?”

    魏织道:“准备做菜。”

    葫芦哦了声,这蝉确实可以吃,不过就一只啊。

    魏织让他去把甘薯磨碎,然后去切土豆,把土豆切丝,端到葫芦旁边道:“甘薯磨好了,把这些土豆丝也用小石磨转一下。”

    “啊?”葫芦以为自己听错了,这土豆丝怎么能放石磨上?

    魏织道:“把土豆丝用小石磨转一下。”

    葫芦觉得魏织在浪费粮食,但是他也不敢说什么,就点了点头:“好。”

    葫芦很疑惑,他正疑惑时,又看到魏织把荞面豆面还有莜面掺在了一起,他呆住了,不明白魏织要做什么面食了。

    然而让他更惊讶的是,魏织把磨碎的土豆倒进了一个木桶里,然后就开始往木桶里添水,他不禁小心问道:“魏小公子,你这是准备做什么菜?”

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