第二十一章 第一鲜味扬子鳄（3）
李宁率先埋怨，大声嚷道：“没劲，鳄影子也没见，扫兴！李家，你能干什么，好事也给办砸了！”裴芹责备说：“宁子，清唏鬼叫的，哪有一点教授夫人的修养！”李家呵斥道：“你除了喳喳唬唬的，就是鬼唏鬼叫的，懂个啥呀，你分得清东南西北么？指我看看，哪边是东？傻了吧？”他心里说不出的秘密是：今天安排的路线最安全！不是为玩而玩，是为了尽保护之责啊！赵彩凤走上前说：“小宁啊，看不看扬子鳄，没什么，电视上见过了。瞧这儿，山青水秀，看在眼里美美的，这儿的空气像蜜一样，吸进肚里甜甜的，多亏李家提供了这样好的机会。”成全嘀咕：“你呀，人心不足蛇吞象！”高大虎笑着大声说：“哎呀，我好为宁子抱屈抱怨啊！”成全问：“何以见得？”高大虎说：“欲取先予，欲扬先抑，先贬后褒，用上了三十六计哦！”成全笑道：“抬举她了。她一根直肠子捅到底，若会拐拐肠子，除非太阳打西边出。”高大虎说：“你是从门缝看人，把人看扁了。宁子是抛砖引玉，她一人责，是抛砖，想引来众人赞，是引玉。可是，宁子，你也太以你的君子腹度我们小人之心了吧，我们这些小人丝毫没有责怪的意思啊，我们对李家感恩戴德还来不及呢，没必要封我们的口嘛！”裴芹故作生气的口吻：“哎呀，宁子，你的肠子竟然像浏阳河耶，九十九道弯，深藏不露嘛！这么阴险啊，彻底毁了我心目中女侠的形象啊！”李家气得一面追打高大虎，一面歇斯底里的大叫：“大虎同志，你污蔑我，你死去吧——”大家忍俊不禁的乐开了，裴芹也捂了嘴暗笑。
他们就这么一路逗乐，一路欣赏湖光山色，徜徉水榭亭台相望的鳄鱼湖畔，一级一级的向山麓走去，直达最后一个也是最大的一个养鳄湖。老远发现许多游客围绕着一个玻璃房观看，拍照。
（与鳄同乐）
小石岩拉着成琪朝前跑去，挤进人丛看见了扬子鳄，马上又抽身回头大喊大叫：“快来呀，鳄，扬子鳄——”
原来，这是一处养鳄的温房，供研究用的。皖南的每年4月20日左右，气温升到20度以上，扬子鳄便陆续爬出洞穴，出眠了；10月20日前后，气温在20度上下，扬子鳄便爬进洞里冬眠。能否用温度改变扬子鳄千百万年形成的冬眠习俗呢？实验成功了：你瞧那么多扬子鳄在温房里游泳，爬行，进食，活蹦活跳。自然界的扬子鳄繁殖期间，自己衔泥草，在向阳的水边垒窝，高达70CM，像只椭圆的水桶，然后爬进去产卵，卵如鸭蛋大小，亦如鸭蛋的青蓝色，非扬子鳄专家，平常人很难分清鸭蛋与鳄卵的。有一个真实的笑话：曾有一位农家妇女在野草丛中捡得一窝“鸭蛋”，喜不自禁地带回放进罐子里。不久，亲戚来了，她去罐里掏“鸭蛋”，可是盖子一打开，吓得她倒退，惊叫不已：“鬼，鬼！”亲戚近前一看，笑了：“土龙进家了！”土龙进家，意味着神仙保佑，这位妇女愁眉不展的脸上，立即绽开笑容，抑制不住的喜悦啊！雌鳄产完卵（一般20-70只不等），爬出窝外，再衔泥草封死顶口，出不出小鳄，再也不管了，听天由命吧，它是懒得孵的！两个月左右吧，小扬子鳄出壳了，顶破窝盖，爬出来了。其实，扬子鳄无为而有为，是位天才计算专家，自然出生的扬子鳄雌雄比例5：1。这内在的奥秘是气温，从这个角度看，扬子鳄又是气象学专家。研究发现：低于26度和高于36度，鳄卵黄了，死蛋；30度或略低于30度气温，破壳而出的全是雌性小鳄，34度或略高34度，则都是雄的小鳄；而在32度出壳时，则恰巧是自然的比例5：1，多奇妙呀！这一科研有着繁衍扬子鳄的重要价值：确保了人工繁殖扬子鳄的成功率。
李家带领的一行人来到了温房前，观赏形神兼备、毫无冬眠睡意的数十条扬子鳄。饲养员正在挑衅它们，引发各种各样的斗争姿态，逗得游客们一惊一乍的叫喊不已。小刘一见游来荡去的扬子鳄，孩子似的快活得直嚷：“芹姐讲得没错耶，果然龙的形象嘞！”
盛泽人由衷的感慨道：“裴芹哪，你的知识面很宽呵，叫人哪能不佩服！”
裴芹微微一笑说：“刚好看了两本关于扬子鳄的著作，是你们师大生物系陈壁辉教授研究的成果。又给了一个班门弄斧的机会，见笑了。”
徐玲不以为然的说：“怪模怪样，笨头笨脑的。”
裴芹说：“鳄是表里不一的动物。鳄鱼不是鱼，是爬行动物，爬行动物最聪明的。狡免三窖，笨鳄却有四窖五窖，打的洞纵横交错，迷宫一般，很难捕捉。自然界的扬子鳄，能感知30米之外的动静，虽然埋头大睡，当你一走近，立即钻进水里逃之夭夭。而且，能捕食小鸟，不聪明是捕不到的。鳄类专家陈壁辉说：鳄在进化路上走错了一步，不然就没有今天的人类了。”
徐玲感叹道：“呵，这样的呀。这不也同人一样么，大歼似忠，闷头驴子偷麦麸。”
成琪忽然惊叫：“哦——张口吃人了！”一头扬子鳄突然张大嘴巴进攻用树枝捣它头的饲养员，吓得饲养员急速地往后一跳。小石岩也跟着叫喊，吓得抱住了裴芹，闭上了眼睛，而后问：“妈妈，扬子鳄吃人吗？”裴芹说：“别怕，不吃人。扬子鳄同美国密西西比鳄，同属短吻鳄，同一种的两个兄弟。但是，美国密西西比鳄很野很凶，吃人；扬子鳄很温和，不吃人，也不主动进攻人，除非你危及哺育小鳄，或者危及它的生存。”
赵彩凤借题暗喻，不经意道：“是呀，狗急跳墙，何况聪明的鳄呢，更何况人呢！”
游览了鳄鱼湖，他们回到了夏渡镇，已是中午时分。李家建议：“我们今天吃个农家饭，就在小镇上用餐吧，怎么样？”
客随主便，大家一致同意。于是，选择了一家比较干净宽敞的酒家，进了间包厢。服务小姐泡了茶后，便拿来了菜单，要求点菜，并问：“吃鳄鱼吗？全国只有我们宣城有卖，真正的特色菜。”
众人一听，惊愕不止，因为曾未听说过扬子鳄肉也能吃，真乃人间无奇不有！李家问：“国家一类保护动物也敢吃，不犯法？”服务小姐笑着回答：“不止我们一家卖，公安也没来抓过。”盛泽人说：“现在扬子鳄繁殖了一万多条，国家的投资，不足养鳄的饲料，只得瞒上不瞒下的以鳄养鳄了。”武功说：“野放好了，省钱！”裴芹说：“谈何容易呵。野生扬子鳄训化后，人工繁殖已经数代了，再放回野外，必须再野化。这是技术问题还好办，最难的是自然已非昔日的自然。近几十年滥施的化肥、农药，几乎灭绝了扬子鳄的野外食物，如青蛙、乌龟、小鱼小虾、田螺蛤蚧之类。湖泊川塘，无处不污染，进一步加速了扬子鳄食物的灭绝，现在的皖南地区几乎找不到乌龟与青蛙了。而且，这样污染的环境，也非扬子鳄可栖之地了。再加上人口的急剧膨胀，挤占了扬子鳄的的生存空间。所以，重新放回野外，不是放生，是放死。当此之时，只有中国鳄鱼湖是扬子鳄的天堂了。”盛泽人说：“现在形成了两难选择的悖论：鳄鱼湖里鳄满为患，养鳄经费捉襟见肘，不得已宰杀卖肉，以鳄养鳄，却违反了《中国动物保护法》。吃鳄肉，违法了。”高大虎似真似谐的笑道：“嗨，如今除了人肉不吃，什么肉不吃？越是国家保护的动物，越是照吃不管，吃疯掉了。吃蛇肉喝蛇胆成为时尚，吃活猴脑是历史的积习，广东成为天下吃野生动物的先进地区，带动了全国性的普食野生动物的狂潮。吃的野生动物保护级别越来越高，越显示荣耀，越牛气冲天。越吃越胆大飞天，养虎的吃虎肉卖虎骨，养鳄的食鳄肉寝鳄皮，还管你什么法不法的，真的是有法而不法了。”寡言少语的成全也开了腔：“饕餮之徒本就是恶兽，恶兽吃兽，本性使然也！自古商贾就是为富不仁，他们逐钱如蝇逐臭，在他们眼中钱比法大呵！”李宁裂嘴大笑说：“木头人也能出语不凡呐！”
服务小姐已经等得不耐烦了，催问：“点不点？”
李家犹豫，询问：“不点了吧？”
小刘应和说：“对对，不点不点，我们不吃国家保护动物。”
可李宁斩钉截铁地喝道：“点！”
李家翻了她的白眼说：“小妹，别起哄！”
李宁哪理睬李家的呵斥，杠上了：“点自有点的道理。一来，我们不吃，酒店里已经杀了鳄，甚至已经烧熟了，别人会买吃的，吃杀死的鳄肉不犯法。二来，我们多吃一盘鳄肉，养鳄场多赚一些钱，为更多的繁衍扬子鳄做了贡献，有何不好？三来，千载难逢一次吃鳄肉的机会，错过了，懊悔来不及。所以，你们不吃我吃！小姐，点！钱，我来付！”边说边掏腰包，拿钱在手问：“多少钱一份？”
众皆面面相觑，知道她的火暴脾气，无理也说了几分道理，何况又是她自己要吃，也就不便“顶针”的反对了。小姐回道：“200块一份。”小姐语一出，众人愕然的张开了口，半天无人语，简直不敢相信是说走了嘴还是听岔了：我的妈呀，天价嘛，骇人听闻啊！服务小姐看出了他们的骇然，马上说：“鳄鱼肉250块1斤，鳄鱼骨80块1斤。在宣城高档大酒店，比我们贵一倍还转弯。”她见李宁把掏出的钱紧紧的攒在手心里，大有收回的趋势，便立即背书般的背开来：“鳄鱼全身都是宝，肉的营养最高，含有金银铜铁锡等至少9种人身不可缺少的微量元素，各种成份的氨基酸应有尽有。常言道拼死吃河豚，为什么要拼死吃呢，就是因为河豚味道鲜美，而鳄鱼肉的味道超过了河豚，号称天下第一鲜。不但味鲜，而且吃了可壮阳健体，延年益寿，还能治高血压，高血脂，高脂肪，糖尿病，心脏病等各种各样的疾病……”
高大虎做了个暂停的手势说：“王大妈卖瓜，自卖自夸。”
服务小姐笑笑说：“不信？这是鳄鱼专家研究的。”说了，顺手拿出一篇文章：“你们瞧瞧。”
（20141112王圣宝）
他们就这么一路逗乐，一路欣赏湖光山色，徜徉水榭亭台相望的鳄鱼湖畔，一级一级的向山麓走去，直达最后一个也是最大的一个养鳄湖。老远发现许多游客围绕着一个玻璃房观看，拍照。
（与鳄同乐）
小石岩拉着成琪朝前跑去，挤进人丛看见了扬子鳄，马上又抽身回头大喊大叫：“快来呀，鳄，扬子鳄——”
原来，这是一处养鳄的温房，供研究用的。皖南的每年4月20日左右，气温升到20度以上，扬子鳄便陆续爬出洞穴，出眠了；10月20日前后，气温在20度上下，扬子鳄便爬进洞里冬眠。能否用温度改变扬子鳄千百万年形成的冬眠习俗呢？实验成功了：你瞧那么多扬子鳄在温房里游泳，爬行，进食，活蹦活跳。自然界的扬子鳄繁殖期间，自己衔泥草，在向阳的水边垒窝，高达70CM，像只椭圆的水桶，然后爬进去产卵，卵如鸭蛋大小，亦如鸭蛋的青蓝色，非扬子鳄专家，平常人很难分清鸭蛋与鳄卵的。有一个真实的笑话：曾有一位农家妇女在野草丛中捡得一窝“鸭蛋”，喜不自禁地带回放进罐子里。不久，亲戚来了，她去罐里掏“鸭蛋”，可是盖子一打开，吓得她倒退，惊叫不已：“鬼，鬼！”亲戚近前一看，笑了：“土龙进家了！”土龙进家，意味着神仙保佑，这位妇女愁眉不展的脸上，立即绽开笑容，抑制不住的喜悦啊！雌鳄产完卵（一般20-70只不等），爬出窝外，再衔泥草封死顶口，出不出小鳄，再也不管了，听天由命吧，它是懒得孵的！两个月左右吧，小扬子鳄出壳了，顶破窝盖，爬出来了。其实，扬子鳄无为而有为，是位天才计算专家，自然出生的扬子鳄雌雄比例5：1。这内在的奥秘是气温，从这个角度看，扬子鳄又是气象学专家。研究发现：低于26度和高于36度，鳄卵黄了，死蛋；30度或略低于30度气温，破壳而出的全是雌性小鳄，34度或略高34度，则都是雄的小鳄；而在32度出壳时，则恰巧是自然的比例5：1，多奇妙呀！这一科研有着繁衍扬子鳄的重要价值：确保了人工繁殖扬子鳄的成功率。
李家带领的一行人来到了温房前，观赏形神兼备、毫无冬眠睡意的数十条扬子鳄。饲养员正在挑衅它们，引发各种各样的斗争姿态，逗得游客们一惊一乍的叫喊不已。小刘一见游来荡去的扬子鳄，孩子似的快活得直嚷：“芹姐讲得没错耶，果然龙的形象嘞！”
盛泽人由衷的感慨道：“裴芹哪，你的知识面很宽呵，叫人哪能不佩服！”
裴芹微微一笑说：“刚好看了两本关于扬子鳄的著作，是你们师大生物系陈壁辉教授研究的成果。又给了一个班门弄斧的机会，见笑了。”
徐玲不以为然的说：“怪模怪样，笨头笨脑的。”
裴芹说：“鳄是表里不一的动物。鳄鱼不是鱼，是爬行动物，爬行动物最聪明的。狡免三窖，笨鳄却有四窖五窖，打的洞纵横交错，迷宫一般，很难捕捉。自然界的扬子鳄，能感知30米之外的动静，虽然埋头大睡，当你一走近，立即钻进水里逃之夭夭。而且，能捕食小鸟，不聪明是捕不到的。鳄类专家陈壁辉说：鳄在进化路上走错了一步，不然就没有今天的人类了。”
徐玲感叹道：“呵，这样的呀。这不也同人一样么，大歼似忠，闷头驴子偷麦麸。”
成琪忽然惊叫：“哦——张口吃人了！”一头扬子鳄突然张大嘴巴进攻用树枝捣它头的饲养员，吓得饲养员急速地往后一跳。小石岩也跟着叫喊，吓得抱住了裴芹，闭上了眼睛，而后问：“妈妈，扬子鳄吃人吗？”裴芹说：“别怕，不吃人。扬子鳄同美国密西西比鳄，同属短吻鳄，同一种的两个兄弟。但是，美国密西西比鳄很野很凶，吃人；扬子鳄很温和，不吃人，也不主动进攻人，除非你危及哺育小鳄，或者危及它的生存。”
赵彩凤借题暗喻，不经意道：“是呀，狗急跳墙，何况聪明的鳄呢，更何况人呢！”
游览了鳄鱼湖，他们回到了夏渡镇，已是中午时分。李家建议：“我们今天吃个农家饭，就在小镇上用餐吧，怎么样？”
客随主便，大家一致同意。于是，选择了一家比较干净宽敞的酒家，进了间包厢。服务小姐泡了茶后，便拿来了菜单，要求点菜，并问：“吃鳄鱼吗？全国只有我们宣城有卖，真正的特色菜。”
众人一听，惊愕不止，因为曾未听说过扬子鳄肉也能吃，真乃人间无奇不有！李家问：“国家一类保护动物也敢吃，不犯法？”服务小姐笑着回答：“不止我们一家卖，公安也没来抓过。”盛泽人说：“现在扬子鳄繁殖了一万多条，国家的投资，不足养鳄的饲料，只得瞒上不瞒下的以鳄养鳄了。”武功说：“野放好了，省钱！”裴芹说：“谈何容易呵。野生扬子鳄训化后，人工繁殖已经数代了，再放回野外，必须再野化。这是技术问题还好办，最难的是自然已非昔日的自然。近几十年滥施的化肥、农药，几乎灭绝了扬子鳄的野外食物，如青蛙、乌龟、小鱼小虾、田螺蛤蚧之类。湖泊川塘，无处不污染，进一步加速了扬子鳄食物的灭绝，现在的皖南地区几乎找不到乌龟与青蛙了。而且，这样污染的环境，也非扬子鳄可栖之地了。再加上人口的急剧膨胀，挤占了扬子鳄的的生存空间。所以，重新放回野外，不是放生，是放死。当此之时，只有中国鳄鱼湖是扬子鳄的天堂了。”盛泽人说：“现在形成了两难选择的悖论：鳄鱼湖里鳄满为患，养鳄经费捉襟见肘，不得已宰杀卖肉，以鳄养鳄，却违反了《中国动物保护法》。吃鳄肉，违法了。”高大虎似真似谐的笑道：“嗨，如今除了人肉不吃，什么肉不吃？越是国家保护的动物，越是照吃不管，吃疯掉了。吃蛇肉喝蛇胆成为时尚，吃活猴脑是历史的积习，广东成为天下吃野生动物的先进地区，带动了全国性的普食野生动物的狂潮。吃的野生动物保护级别越来越高，越显示荣耀，越牛气冲天。越吃越胆大飞天，养虎的吃虎肉卖虎骨，养鳄的食鳄肉寝鳄皮，还管你什么法不法的，真的是有法而不法了。”寡言少语的成全也开了腔：“饕餮之徒本就是恶兽，恶兽吃兽，本性使然也！自古商贾就是为富不仁，他们逐钱如蝇逐臭，在他们眼中钱比法大呵！”李宁裂嘴大笑说：“木头人也能出语不凡呐！”
服务小姐已经等得不耐烦了，催问：“点不点？”
李家犹豫，询问：“不点了吧？”
小刘应和说：“对对，不点不点，我们不吃国家保护动物。”
可李宁斩钉截铁地喝道：“点！”
李家翻了她的白眼说：“小妹，别起哄！”
李宁哪理睬李家的呵斥，杠上了：“点自有点的道理。一来，我们不吃，酒店里已经杀了鳄，甚至已经烧熟了，别人会买吃的，吃杀死的鳄肉不犯法。二来，我们多吃一盘鳄肉，养鳄场多赚一些钱，为更多的繁衍扬子鳄做了贡献，有何不好？三来，千载难逢一次吃鳄肉的机会，错过了，懊悔来不及。所以，你们不吃我吃！小姐，点！钱，我来付！”边说边掏腰包，拿钱在手问：“多少钱一份？”
众皆面面相觑，知道她的火暴脾气，无理也说了几分道理，何况又是她自己要吃，也就不便“顶针”的反对了。小姐回道：“200块一份。”小姐语一出，众人愕然的张开了口，半天无人语，简直不敢相信是说走了嘴还是听岔了：我的妈呀，天价嘛，骇人听闻啊！服务小姐看出了他们的骇然，马上说：“鳄鱼肉250块1斤，鳄鱼骨80块1斤。在宣城高档大酒店，比我们贵一倍还转弯。”她见李宁把掏出的钱紧紧的攒在手心里，大有收回的趋势，便立即背书般的背开来：“鳄鱼全身都是宝，肉的营养最高，含有金银铜铁锡等至少9种人身不可缺少的微量元素，各种成份的氨基酸应有尽有。常言道拼死吃河豚，为什么要拼死吃呢，就是因为河豚味道鲜美，而鳄鱼肉的味道超过了河豚，号称天下第一鲜。不但味鲜，而且吃了可壮阳健体，延年益寿，还能治高血压，高血脂，高脂肪，糖尿病，心脏病等各种各样的疾病……”
高大虎做了个暂停的手势说：“王大妈卖瓜，自卖自夸。”
服务小姐笑笑说：“不信？这是鳄鱼专家研究的。”说了，顺手拿出一篇文章：“你们瞧瞧。”
（20141112王圣宝）