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第9章

    司流假装听不到,已经迈步走进了厨房。不管嘴上怎么说,司钰毕竟第一天来,怎么着也得做顿好吃的接下风。

    伸手打开油烟机,他把手中食材排在砧板上,却没有直接开始料理,而是先去打开了音箱……没错,这货在厨房里装了蓝牙音箱,照他的话说,做菜的时候听着音乐,可以在菜中加入艺术的味道……

    “功成名就不是目的,让自己快乐快乐这才叫做意义……”嘴中哼着跑调的歌词,司流淘了一锅米放到灶台上煮着。虽然是北方人,但这两人都不怎么喜欢吃馒头,主食多半会选择面条或者米饭。随后他又接了一锅清水放到另一边的灶台上烧着。

    之后,他活动活动肩膀脖子,还轻晃手腕,如临大敌般面对着砧板上的……一大块五花肉,一小堆青辣椒,三个鸡蛋,还有一棵西兰花。

    五花肉是司流冰箱中常备的食材,每次出门采购时他都会花上半天工夫,奔波在各个鲜肉店铺,精挑细选出觉得最好的五花肉,只为做他最喜欢吃的肉菜——红烧肉。

    把肉切成长宽二指左右的小块,盛入盆中用冷水冲洗一番后,他便开始处理青菜。

    与肉类不同,在处理青菜时,司流喜欢用手掰,而像萝卜、土豆这类用手掰不动,用刀切也比较累的菜,则很少买。

    他将青辣椒的籽跟里面的白丝细细地清理干净,并撕成小片,然后又将西兰花掰成小朵,分别用水洗过后,灶台上烧的清水已经差不多开了。

    司流将几个盆放在料理台上一字排开,之后分别将其加入翻滚着的锅中焯水。青辣椒是放入后几秒钟便迅速捞出,西兰花焯水的时间稍长一点,颜色明显变深后才捞出,这两样蔬菜在捞出后都又重新放入了冷水中泡着。

    最后的肉块放入锅中后没有捞起,而是盖上锅盖,整个端到了一旁。随后,司流将火关小,把一个炒锅放到灶台上,加油后,在里面放了一把冰糖。

    由于火开的很小,冰糖融化的比较慢,司流得以抽空用笊篱把肉块捞出,放在盆上沥着水分。

    肉全部捞出后,炒锅里的冰糖已经慢慢融化,发出噼啪的轻响。

    司流右手持炒勺,在锅里慢慢搅着,不多时,里面的冰糖开始变得焦黄,并散发着些微白烟。他把水分已经沥得差不多的肉块倒入锅中,同时不停翻炒着。

    翻炒几十秒后,肉块已经全部包裹在了糖浆里。司流打开另一口锅的盖子,里面也在沸腾着,白花花的米粒随着水流上下翻飞。他用一只大勺舀起米汤,加入炒锅中,“呲啦”声响起,司流又添了几勺,直至水面将将没过里面的肉块。

    随后他往锅里倒了一碗黄酒,小半碗味极鲜,用炒勺轻轻搅拌后,又在里面加了两个八角,几根干辣椒,数颗红枣,桂皮,还有几片柠檬皮。

    之后,司流把火关小,盖上了盖子,这样炖上半个小时,一盘红烧肉就可以出锅了。

    忙完这道菜后,他用笊篱从煮锅中捞了两碗米饭,沥干水后放到电饭锅中,定了十分钟。之后便伴着歌声在厨房内用蹩脚的舞步扭着……

    “叮”的一声响起,将司流从他陶醉的自我世界中召唤了出来,米饭已熟,粥也煮的差不多了,他把煮锅端下来放到一边,开始炒菜。

    在炒锅加入少许油后,司流将鸡蛋打入碗中,又添了一点清水和盐,便手拿两根筷子开始搅拌,搅蛋器这种东西从来不用,身为宅男,鸡蛋这种必备的基础食材早已修炼了数年。

    待油热后,鸡蛋早已搅拌均匀,倒入锅中,直接用筷子翻炒,几十秒后,鸡蛋已经变白蓬松。

    将鸡蛋倒回碗中,又在锅内添了一点油,司流将一小把葱碎加入其中。他不喜欢吃葱,但是有需要用来爆香,所以做菜的时候会将葱一直煸炒到焦黄。

    锅中开始冒出烟气后,他把盆中泡着的青辣椒捞出,稍微抖抖水,投入了锅内,瞬间,辣味伴随着水汽翻腾而起,火苗也在锅内着了起来。

    翻炒十几秒后,倒入少许味极鲜继续翻炒几下,随即他把炒好的鸡蛋也放入了其中。酱油迅速将鸡蛋的颜色染深,蛋的香气与辣椒的味道混合而出。

    加入少许盐后,司流便将辣子鸡蛋装盘,又把炒锅洗刷干净再次上灶。

    这次加的油稍多,他抓了一把花椒放入油中,转头开始捞西兰花,水分沥干后也放入盘中摆好。忙完后,花椒已经变得焦黑,司流又加了盐、糖、生抽、葱丝、蒜片,并把火开到最大翻炒着。不多时,已成酱汁状,多种调味料的香气混杂在一起。最后,他将酱汁往西兰花的盘子的一浇,这菜就算是做好了。

    此时,另一锅里的肉也炖的差不多了,水分只剩一个底。司流舀了一汤匙蜂蜜加入其中,随后将火开到最大,用炒勺不停翻炒着。十几秒后,里面便只剩粘稠的汤汁,再没有水分。本就已经被味极鲜染上颜色的肉块此时再裹一层蜂蜜,更显晶莹。

    将所有菜都装盘上桌后,司流把用过的盘子、碗、勺、炒锅一股脑塞进了洗碗机,这顿饭便算是大功告成了。

    其实独居的时候,司流更多会选择非常简单的菜式,比如花十分钟煮个西红柿鸡蛋面,比如蒸一大锅米饭,然后连续几天每顿做一碗惊奇炒饭,或者直接绊老干妈。而有心情的时候,他就会花很长时间给自己做几道硬菜。

    把料理台清理一遍后,时间已经到了五点多。回到客厅一看,司钰还躺在游戏仓内。

    这种游戏仓的玻璃头罩是半透明的,可以看到里面的人,“哎,也就这种状态下才会显得可爱点……”司流自言自语道。

    “你说什么?”头罩缓缓升起,原来司钰已经从游戏中退了出来,随后她抽抽鼻子,直接从游戏仓上弹起来,飞一般从司流身边掠过,直奔餐桌而去。

    司流反手就抓住了她的马尾,“去洗手!”也就这种时候他才稍微有点作为兄长的尊严了……

    吃过晚饭后,时间已经七点左右,二人看着电视啃着苹果,有一搭没一搭地闲聊着。晚饭有大半都进了司钰的腹中,还喝了几碗粥,也不知她那不到一百斤的体重是怎么吃下这许多的。

    “对了,你说有个女生怎么了?”司流问道,眼睛看着电视中播放的低龄向娱乐节目。

    “很特别啊,不是跟你说过了么。”司钰没坐在沙发上,而是半陷在一个豆包(一种懒人沙发)中,怀里抱着一个抱枕。

    这时,轻微的嗡嗡声响起,一个扫地机器人从角落里爬出来,开始了工作。

    “所以我让你多读点书,就是为了能用更多的语言描述,而不是就‘特别’这么俩字。”

    “去你妹的!”司钰手中的苹果核精准地命中了司流的脑袋,高高弹起后掉进了垃圾桶内。

    司流捂脸道:“哎,你这么暴力,以后会嫁不出去的啊。”

    “要你管!”司钰吐吐舌头做了个鬼脸,随后察觉到了什么,低头看时,她发现那个扫地机器人正在自己身前,撞到豆包上后便稍微退后一点,然后再撞过来。“喂,老哥啊,你这个机器人是不是坏掉了啊,不会转弯儿啊?”

    “它有名字的好吧。”

    “什么?这玩意儿还有名字?”司钰瞪大了眼睛问道。

    “它叫小艾。”司流一本正经地回道,“是个路痴,所以迷路很正常。”

    司钰使劲盯着司流的脸看了十几秒,随后叹了口气道:“我的哥啊,你真该找个女朋友了,再这样宅下去精神都要出问题了。”她得到的回应则是凌空飞来的靠枕。

    (本章完)
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