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第二百九十一节安徽美食

    不过不知道为什么缘故曾吕走得慢吞吞的,不知不觉落在了后面,我们这才发现她身后背了个重重的大包,便不约而同功能的问她里面装得是什么东西?怎么落在了后面。流沙看到柔柔弱弱的曾吕背着个沉甸甸的大包,这才急急忙忙的把曾吕肩上的大包包体贴的背到了自己的肩膀上,他这个人一向粗心大意的,刚刚一直和我们说说笑笑,现在才来得及献上他的无限阴晴,他也情不自禁好奇的问道:“哎呀,这里面到底装了些什么呀,怎么这么沉甸甸的感觉。”曾吕不好意思的微微一笑:“我看这个降落伞包还挺有用的,还能自动打开,自动关闭,我想做个纪念,可以以备不时之需,将来也许还能派上用途呢,特别是里面的布料挺好的,我打算开了春,把里面的白色布料回收利用,一条上好的裙子就出来了。主要是我们家里穷,以前过惯了苦日子,不像各位富家公子,富家小姐,锦衣玉食的,我们穷人家的孩子,真是不容易能节约一分是一分嘛。”小飞赞不绝口的点点头,忙不迭的说曾姑娘确实言之有理,然后毫不犹豫的折返回去,我惊讶不已的问:“小飞,你往哪里去?”小飞说他也要回去把伞包捡回来。段公子不由自主的说:“我觉得曾姑娘言之有理,我们也赶紧把那些伞包捡回来吧。”

    于是我们一行人又重新折返了回去,每个人背着个沉甸甸的包在乡间小路有气无力的走着。终于走了好久好久,走得奄奄一息,四肢无力,感觉走了几个世纪之久,我们终于来到了黄山脚下的黄山镇,只见市集繁华,人来人往,络绎不绝,还有一位街头卖艺的艺人口齿清楚,朗朗上口,说得特别精彩,引得一众吃瓜路人尽情围观,只听他眉飞色舞的一边打着快板,一边朗朗上口的说着:“咱们安徽好地方哟,你看那歙县的名砚,泾县的宣纸,徽州的香墨,祁门的名瓷,宣城的宣笔,绩溪的蚕丝,曹索功御墨,天柱山灵芝,金寨的天麻,歙县的贡菊,颍上的泥人,阜阳的剪纸,合肥真发绣,刘麻子剪子,歙县砖石雕,怀远的石榴,灵璧的奇石,黟县古徽绣,胡开文墨锭,岳西桑皮纸,界首的陶瓷,芜湖的铁画,九华山佛像,南溪镇灵芝,祁门的祁红,临泉的生姜,徽州的雪梨,休宁竹木器,蒙城黄牛肉,新安芝麻糖,亳州古井贡淮北口子酒固镇大花生,黄石溪名茶,来安的板鸭,大别山茯苓,石台天方茶,涡阳的苔干,东至云尖茶,舒城的兰花,桐城小花茶,琅琊寺素斋,石台云雾茶,屯溪臭鲑鱼,安庆雪木画,芜湖牡丹皮,凤阳的凤画,徽州臭豆腐,淮南火烙画,枞阳黄花菜,徽州八碗八,屯溪炸肉圆,皖西的绿茶,宁国的乌早,太和香椿芽,潜山的舒席,定远的桥尾,宣州宣木瓜,芜湖的香樟,天柱山药材,巢湖虾米虾,板桥的草席,无为的板鸭,寿州的香草,霍山的黄芽,采石矶茶干,滁县贡菊茶,琅琊的酥糖,金寨鸭蛋干,巢湖玉带糕,萧县大葡萄,繁昌酱菜好,九华山素斋,砀山的酥梨,岳西县厥菜,绩溪徽菜帮,凤台县铁锅,泾县的竹雕,桐城的丝枣,宁国的笋干,霍邱的柳编,亳州的中药,利辛尼龙网,水东的蜜枣,萧县葡萄酒,马坑的香蘑,东至葛根草,广德的板栗,亳州的烟草,富岱的杨梅,长丰的草莓,黟县的香榧,六安白蒜多,滁州滁贡菊,太和的香椿,休宁的笋尖,明光的绿豆,肥东的花生,临泉的贡柿,凤台淮王鱼,贵池的鹿群,庐江的蜂蜜,金寨的鳜鱼,明光的特曲,阜阳的皮丝,黄山的石耳,合肥的切糕,利辛的泡桐,蒙城的牛肉,霍山的石斛,亳州的白芍。霍山根桩盆景,金寨推光漆器,广德的竹根雕,宣城的山核桃,瓦埠湖的银鱼,黄山的猕猴桃,桐城的水芹菜,休宁的松萝条,阜南恋思萝卜,颍州的红樱桃,歙县金竹贡菊,天柱山盏儿糕。潜山的扒蹄膀,桐城的麻丰糕,寿县的大救驾,安庆江毛水饺。胡玉美蚕豆酱,黄山的松子糕,铜陵的薄皮姜,休宁县的松萝,绩溪的玫瑰酥,余良卿的膏药,毫州雪湖贡藕,合肥麻饼烘糕,马鞍山丝绵画,界首的古彩陶,包河的鱼莲藕,符离集的烧鸡,天堂寨的吊锅,八公山的豆腐,桐城县的丝枣,安庆五香牛肉,泗溪的三大宝,凤台县肥王鱼,歙县琥珀蜜枣,亳州的苏赵梨,萧县的贡葡萄,黄音坑绿牡丹,东至县猕猴桃,南陵西山丹皮,横山镇的长枣,黄山银钩石耳,宿松凉亭雪枣,五河沱湖螃蟹,阜阳玉器玛瑙,芜湖清水荸荠,郎溪的水辣椒,阜南黄岗柳编,临泉高产薄荷,贵池的翠微茶,英坑的竹蜜枣,宁国的山核桃,阜阳的枕头馍,亳州观堂大蒜,齐云山野味好,巢湖银鱼珍珠,砀山县的梨酥,万佛湖的鲢鱼,滁州市的蜂蜜,肖家桥饼油酥,九华山的冰姜,黄岭区的大葱,郎溪的瑞魁草,歙县极品炒青,六安的瓜片好,黄山极品毛峰,芜湖迎春瓜子,黄山绿牡丹茶,霍山小岘春茶,亳州观堂大蒜,怀远县的芦笋,屯溪的猴魁茶,泾县宣笔宣纸,歙县的金桔大。六郎中华绒螯蟹,天长甘露油饼好,邢塘脱水蒜姜优,无为纱灯工艺精,凤阳御液酒驰名,合肥小刘瓜子香,芜湖傻子瓜子精,宣州的板栗个大,霍邱柳编堆满城,南溪镇的灵芝多,新港茶干味正浓,桐城的鲖蒜鲜红,安庆墨子酥有名,泾县酱菜家常备,明教寺佛茶水圣,黄山极顶云雾茶,歙县顶谷大方茶,泾县涌溪火青茶。休宁的虎皮毛豆腐,齐云山的白药黄芽,泾县育才酱菜制品,歙县黄山绿牡丹茶,屯溪市的腌鲜鳜鱼,亳州豪门贡菊冰茶,合肥的虎皮金桔蛋,歙县漳潭三潭枇杷,怀宁县的顶雪贡糕,安徽祁红屯绿名茶,涡阳的高炉大曲酒,黄山的特级毛峰茶,临泉水洗芝麻蒜片,亳州的穿心红萝卜,唐模杏树千年不老,齐云山木耳石鸡名。安徽农副产品多,土特产品真是名天下——”我们耐着三分性子听完他洋洋洒洒的说书后,感觉对于安徽了解了一大半,从来没有来过的安徽变得具体而生动起来,不再是地图上两个似曾相识的字眼。

    还好他说得快,不到一两分钟就急急忙忙说完了,而我们听完之后,更是口水长流,感觉就近找到了一家看起来还不错的馆子,那店主兴高采烈的张罗我们进去,眉飞色舞的开始说起来:“各位客官,走过路过不要错过哟,我们这安徽的徽菜可是中国八大菜系之一,安徽菜系的主要代表,真的名声远扬,闻名遐迩,它最早起源于黄山歙县一带,以烹制山珍野味、讲究食补而著称,已有千年历史。我们这里的菜的主要特色为三重——即重油、重色、重火功。徽菜讲究色、香、味、形,注重保持原汁原味,不仅体现了徽味的古朴典雅,而且香气四溢,诱人食欲。”王公子微微一笑的说:“我们就是专门进来品尝你们这里的美味佳肴的。”然后急不可待的往里走了进去,我们也跟着鱼贯而行,大步流星的走了进去,准备大吃大喝起来。果然我们眼光不错,这家店不负众望所归,一看周围密密麻麻的食客,看到那些五彩纷呈,五颜六色的菜肴,更是让人感觉安徽美食确实特别好吃,香气扑鼻,不绝于耳,让人难以忘怀,真是让人食欲大开,一发不可收拾,特别让人垂涎三尺,口水直流。真是食在中国呀。店老板赶紧热情洋溢的拿出菜单,让我们点起菜来。

    王公子微微瞟了一眼菜单,不解的说:“这个清蒸石鸡到底是个什么东西呀,我怎么从来都没有听说过,难道是把石头和鸡肉一起蒸吗?估计多半是这里的特色菜,我们来一份吧。”

    那位热情好客的店老板哈哈大笑起来,然后他突然感觉到不太礼貌,于是立刻变得严肃起来,又觉得不够亲切,最后一团和气的客客气气,不紧不慢的说:“这当然不是把鸡肉和石头一起蒸,这石鸡是我们这里一种生活在山涧石缝中的蛙类动物,是属于我们安徽黄山地区的特产。这道清蒸石鸡汤汁清香浓郁,肉质嫩滑,味道鲜醇,含有丰富的营养成分,而这道清蒸石鸡是是由石鸡、水发木耳、熟火腿片等作为主要食材,料酒、精盐、味精等作为主要调料所做成的一道菜品。黄山石鸡肉质细嫩,含有丰富的蛋白质、钙等营养成分,并且具有清火、明目、滋补身体的功能,是山珍上品。木耳具有凉血、止血等功效。火腿具有健脾开胃、滋阴生津等功效。竹笋清热消痰、利隔爽胃。与石鸡共组成此菜,为人体提供丰富的营养成分,具有清热凉血、健脾开胃等功效。该道菜品是通过蒸的做法制作而成的。将石鸡用刀从颈部开一小口,从刀口处下手剥去外皮,再去内脏,剁去头、爪,洗净,每只切成四块。将木耳洗净,撕小片。然后将石鸡放入汤碗中,加入料酒、精盐、白糖、味精、姜片、蒜瓣、猪油、鸡汤、木耳、火腿片、笋片,汤碗上盖一个大盘,大火上笼蒸半小时取出即成。那蒸出来的石鸡真是汤清香郁,肉细嫩柔滑,原味鲜醇,十里飘香呀。“流沙喜气洋洋的说:”哇,听起来如此好吃呀,那我们要两份吧。”而我们其他人闻着绵绵不绝的饭菜香味,急不可耐的抢起菜单仔细的看了起来。
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