正文 636 征服海族的胃
636 征服海族的胃
小胖也在这个沙滩上,只不过在高小凡和景晶在沙滩上漫步的时候,小胖正在沙滩最上面,靠近海边树林的地方整治着今天的菜品。^/非常文学/^(k an.天才只需3秒就能记住)
所有的烹饪材料都是高小凡从变身城内带出来的,而所有的食材,却都是景晶从海里捞出来的,按照景晶的说法,海族的人日常都会以这样的一些食材作为基本的食物,所以倒是可以保证绝对没毒,完全可以放心烹饪。
现如今的小胖已经知道了,自己现在的所在,乃是在地表之下的地下世界,这里的一草一木,和地上世界都略微有些不同,所以在即将面临烹制地下世界的海鲜的时候,他的心里多多少少的还是有些忐忑的,一直到看到了景晶给他提供出来的食材之后,他终于是放下心来。
因为,他发现地下世界的海鲜跟他在地上世界的了解那基本上是一样的,只不过个头上似乎是稍稍的有点小区别罢了。
那就好办了……
地下世界没有电和煤气,所有地上世界经常用来制作海鲜的蒸箱是没有的,小胖带到沙滩上来的还是最基本的那一些厨房用具。
他做的第一道菜是明虾。
跟地上世界的明虾相比,地下世界的明虾明显个头要大的的多,一只明虾看上去最小的也有二十厘米长短,不过这个东西只要是明虾那就对了。
他拿剪刀把八只明虾的足和须全部剪掉,另外又将背部剪开,把里面的黑肠挑了出来,最后过了几遍清水,才算是把明虾收拾准备好,随后又切了葱段、姜丝和蒜末备用。
“必须要做一种吸引海族,但是又是海族不常见的做法啊!”
心中早就有了想法的小胖把锅中的油烧到六成热,随即把虾放进去煎,一直把虾煎到虾壳变红的时候,才把虾捞出来,放在油漏上面把油滤干。
虽然只是把虾煎了一下,但是明虾的香味还是在沙滩上伴随着海风的吹拂蔓延开来,景晶的鼻子立刻就被吸引了,她朝着小胖的方向张望着,问身边的高小凡:“皇?小胖陛下这是在做什么?”
“应该是虾类。”
高小凡自然闻的出来味道,笑笑,说:“好奇的话,要不要一起过去看看?”
“好啊!”
景晶是当真好奇,他知道小胖今天要子啊海滩上做的全都是以海里的食材为主料的菜品,但是现在出现的这个味道确实她以前不曾闻到过的,自然是心中大动:这究竟是怎么回事呢?
等到她和高小凡来到了小胖那边,小胖已经是把葱姜蒜煸香,并且是在锅中下了明虾翻炒。
然后小胖又给锅中加了一种带着淡淡的酒味的调料、一勺暗红色的酱料以及酱油糖和一点点的清水。
最后的过程其实是很简单的,小胖又翻炒了几下之后,就不管锅了,而是将下面的火堆之中的木柴抽走了两根。
火堆的火焰变得小了很多,锅中那些清水的沸腾也就变慢了一些,过了足足几分钟的时间之后,锅中的汤汁渐少,小胖又把木柴塞了回去,火舌的舔舐,给了铁锅极高的温度,但见锅中的汤汁越来越少,到了最后的时候,小胖起锅,将锅中的八只蜷缩成一个半圆的明虾全都装盘,在白色的盘子之中拼出来一个头对头的圆形。
随后将一两篇细小的青菜叶子摆在了虾头聚集的地方,小胖向着高小凡和景晶微微行礼,说道:“这是今天的第一道菜,干烧明虾!”
……
……
沙滩上摆着一张扑了白色桌布的圆桌,那一道干烧明夏就摆在这张圆桌之上,高小凡和景晶分别坐在这张桌的两边,每个人的面前都摆这一套餐具。
景晶很是好奇的望着盘子之中的这个菜,闻着空气之中弥漫开来的味道,心中十分的疑惑,问道:“这真是我们那种明虾?……”
她不得不承认,盘子之中的食物的确是带着明虾的影子,但是他们海族此前见到的明虾都是身子直着的,而且身上的壳和肉也都是白色的,而现在身子蜷起来的明虾却变得浑身通红,怎么看都有点怪怪的。//
“尝尝试试。”
高小凡拿筷子帮她夹了一只虾,放到了她面前的小碟子里。
因为这只明虾的个头摆在那里,小碟子本来看着还不算小,但是这只明虾放进去,却一下就给塞满了。
一种怪怪的但是带着浓重诱惑力的香味一下就钻进了景晶的鼻子之中,让他忍不住的轻轻咽了一口口水。
见高小凡一直在饶有兴趣的望着自己,景晶的小脸上有点尴尬,问:“这个……怎么吃?”
高小凡忍不住笑了:“海鲜到了小胖手里一做,你就不会吃了?”
小胖嘿嘿笑道:“这个虾的个头有点大,的确是不好下手。”
他取了两本三寸长的小刀,分发给高小凡和景晶,说:“可以用到切一下。”
高小凡明白他的意思,随即也取了一只虾在自己的小碟子里,拿筷子将虾按住,然后用小刀把虾切成了数段。
这些段都要比虾的身子直径稍稍断一下,非常利于他将虾段的截面竖起来,然后又是一刀下去,将虾段的外壳彻底切开,随即又用刀将虾壳去除之后,才拿筷子把虾肉夹到了嘴里。
景晶有样学样,也很快的按照这样的流程开始吃自己的那只明虾,细嫩的肉质,咸鲜可口的口感,让景晶在吃到第一口虾肉的时候,眼神一下亮了,不等着第一口咽下去,她已经是飞快的开始收拾第二个虾段了。
高小凡笑呵呵的问她:“怎么样,口感如何?”
景晶嘀嘀咕咕的说了半天,半个字也没说出口,高小凡也是花费了好大的精力判断了一下,才明白,原来景晶说的是:“真是太好吃了!真没想到明虾可以这样做可以这样好吃!”
高小凡呵呵一笑,朝着小胖摆摆手,说:“做下一个菜吧。”
他的目光转回到自己的小碟子里,也来尝尝小胖做海鲜的手艺,只是,他的眼神却是有意无意的朝着海面的方向瞟了过去。
……
……
海面之上,波涛滚滚,一个浪头赶着一个浪头,在海面上掀起一层层的水汽,弥漫其上。
这是地下世界的海洋和地上世界的海洋最大的区别,因为根本没有日晒这一说,地下世界的海洋上空总是有一层浪花激荡起来的雾气弥漫着,让人的视线在海洋洋面上根本看不太远。
三颗人头隐在雾气之中,远远的望着海滩上的人。
其中一个人的脑袋,犹如狮子头,看上去十分的威猛,而另外的两个脑袋,一个光秃秃的一点毛发都没有,而另外一个确实一个尖脑袋,头顶上两根长须高高的挑起来,低低的垂下。
这是生活在海洋之中的海族,陆地上的人目光不见得能够穿越雾气看到他们,他们却是能够看清海滩上的情景。
而且,他们也能够清清楚楚的闻到海滩上传过来的那种异常吸引人的香味。
光头一口一口的沿着口水,说道:“真是太香了,比以前咱们生吃明虾的味道相比,以前的味道腥膻不说,口感上还是酸不溜丢的,现在让那个胖子厨师一做,不是亲眼看着,真怀疑做的是不是明虾?”
长须说道:“这也幸亏是亲眼看见啊!太神奇了。真恨不得现在就跑上沙滩去,好好的吃一顿。”
中间打狮子头却说:“不能冲动!这个时候咱们上去吃东西,那不是捣乱吗?”
长须疑惑的问道:“龙王,咱们不是说来看看圣?树?皇?郭王陛下的人能把海里的食材做出什么味道来吗?现在这都做出来了,咱不去尝尝?”
狮子头也在那里咽着口水,说:“不行!现在绝对不行!”
光头也忍不住的问道:“龙王,这是为什么?”
狮子头瞪了他俩一眼,说:“你们俩没听见小晶晶刚才跟圣?树?皇?郭王陛下打赌么?如果咱们不被他的人做出来的菜吸引住,就给小晶晶法师学校那家素食餐厅的所有利润!只要那部分利润到手,咱们海族可就发达了!”
光头眼珠子瞪得和脑袋一样圆,说道:“龙王所言甚是!”
长须也说:“对对对!我们坚决不能上岸!”
三个人浸在海水之中,伴随着波涛起起伏伏,六只眼睛死死的盯着海滩上的人,吞咽口水的声音在第二道菜端上来的时候再一次的响了起来。
长须呐呐的问:“龙王,你说现在这又是什么菜?我怎么刚才没闻出来?”
狮子头脸上的肌肉微微抽搐着,说:“别问我,我也没闻出来……”
光头的口水已经是流到了下巴底下,喃喃自语道:“真香啊……”
长须附和说:“是啊,真香啊……”
狮子头在那里却是疑惑着:“这究竟是什么菜呢?”
……
……
其实从海面上大致的能够看到第二道菜的样子,只是在这些海族的人看来,那个样子带着深深的迷惑性,根本不应该是使用海洋食材能够做出来的菜品。
那是一个长达两尺的大盘子,在盘子的头尾两段分别趴着一只龙虾的大头和尾巴。
海洋之中的龙虾是十分巨大的,整只龙虾的尺寸大概要将近一尺半左右,在海洋之中的生物里面,属于较为攻击性的生物,大概也只有几种强大的生物能够轻松的将龙虾收拾掉;当然,海族人类想要将龙虾拿下还是很简单的,平时龙虾本来就属于一些强大的海族人类喜爱的食物之一。
然而,小胖那道菜真的是用龙虾做的吗?
海面上隐藏着的三个海族十分怀疑这个问题。
只不过,他们万万想不到的是,这个菜还真是龙虾做的。
将这只龙虾从水中捞出来之后,小胖直接将其清洗干净后,就把它的背后的硬壳用锋利的剪刀划开了,随后他将整只的龙虾切成一段段的,接着扔进了开水锅之中绰了一遍水。
随后,他在给绰水的龙虾控水的时候,又烧了一点热水,煮了一点面条,最后做成凉面,一根根的铺在了盘子的底上,并且把龙虾的头尾摆放好,做好装盘的准备。
下一步的工作是做这道菜的重心,他在锅中放了牛油,等油稍稍加温后,放盐调好味道,随即就将绰水的龙虾扔进了锅中。
很快,龙虾就被锅中的牛油焗好了,他再按照龙虾的背壳的纹理,将龙虾段按照原来的连接口组装起来,摆在了盘子里,最后切了一点半圆形的胡萝卜片摆盘。
“这道菜的名字叫做牛油焗龙虾。”
报了菜名,小胖就退到一边去了,等着高小凡和景晶品尝。
而目睹了全过程的景晶早已经是有点按捺不住了,如果不是高小凡提醒她可能会烫,她恨不能立刻就开始大快朵颐。
这一道菜香味浓郁,味道鲜美,比之刚才的干烧明虾,更有一种说不出来的吸引力,只吃得景晶在那里再一次的恢复了连翘大拇指不说话的程度——她的嘴巴之中完全的塞满了鲜美的龙虾肉,根本没有办法说话了。
“慢点吃,后面应该还有菜,下奶吃饱了,下一步,你可就没的肚子吃了。”
高小凡笑呵呵对景晶说着这话,慢条慢理的吃下一块龙虾肉,对小胖说:“下面的菜继续吧。”
小胖微微躬身,随即退回到了自己的操作台旁边。
他的第三道菜,选用的食材是海螺,因为地下世界大的海螺个头较大的缘故,只是取了两只大海螺,小胖估量了一下分量,也就差不多了。
随即,他在火上架了两只锅,其中一只锅里面煮了清水,另外一只锅却是暂时不用,只是热着。
然后,他将海螺的硬壳摔破,将里面的螺肉取了出来,去掉螺头螺脑,接着拿醋将螺肉上的粘液和泥土全部的清洗干净。
他将螺肉向内凹陷的部分稍微切开,并且将整个的螺肉按在案板上,快速的把整个海螺切成了片。
看看锅里的水还没彻底烧开,小胖也没闲着,取了一些葱姜蒜,全部切成末,混合着酱油做了一碗酱汁;然后又拿一些葱和姜切成了丝备用。
这个时候,锅里的水已经烧开了,他先是在旁边的空锅之中,下了一点油热着,然后将切好的螺片扔进了开水锅中,看着螺肉稍稍的一挺,随即就把这些螺片全部的捞了出来,摆在了一个深口的盘子之中。
先是把调好的酱汁浇在了绰好的螺片之上,小胖接着又拿勺子舀了一些热油,浇在了这些螺片上。
高温的热油一经和螺片接触,随即就有噼里啪啦的声音响起来,听着十分的清脆,而这一道的香味也一并就这样蔓延开来。
最后在上面撒了葱丝和姜丝,小胖就把菜端上了桌,说道:“第三道菜:油泼螺片。”
这一道菜,肉质鲜嫩,香味浓郁,尤其是因为早期使用醋清洗螺肉,醋的香味却是渗进了螺肉之中,现在被热油一浇之后,自有一种香浓的醋味蔓延开来。
这是十分调动食欲的一种味道,让人舌下自动生津,胃口大开。
看着景晶在那里风卷残云的伸着筷子,高小凡忍不住轻笑道:“作为一个海族,你自己感觉今天的这些菜品的味道征服你了没有?”
“那是……”
景晶差点要把自己的赞誉之词说出口,灵机一动,却是想起来了自己和高小凡的赌约,嘿嘿一笑,说:“那是不大可能的,不过这味道还是不错的哈。”
高小凡也不和她做口舌之争,看看小胖,说:“小胖,再做就是第四道菜了对吧?抓紧的吧。”
“好的!”
小胖答应一声,嘿嘿笑着,将在地下世界的厨房里,由变色人做出来的干粉丝泡在了温水里,随即切了一些蒜末在锅中炒成金黄色捞出来,堆在一个小盘里,然后用酱油和盐跟蒜蓉搅拌在一起,做了一小碗的自制酱料。
下一步,他先切了一些青椒粒和红椒粒备用之后,选了六只个头差不多的鲜活扇贝,撬开贝壳,将没肉的半边背壳扔掉,然后取出扇贝肉,清洗干净扇贝肉和剩下的半边半边贝壳上面的泥沙,随后,先将泡好的粉丝盘起来,摆在贝壳上,又将洗干净的扇贝肉摆上去,最后浇了酱汁,洒了青椒粒和红椒粒在上面。
接下来的一步更简单,他看事先准备的开水锅开锅了,就在锅里架了一个笼屉,随即将摆好粉底和扇贝肉的背壳摆进了笼屉之中。
如此这般蒸了一小会儿,第四道菜摆盘端了上来。
望着眼前这样经过烹制的扇贝,景晶的眼珠子都直了:“扇贝还能这样做?”
小胖笑眯眯的说道:“那是自然,这一道菜的名字叫做蒜蓉扇贝,请景晶小姐品尝。”
这还不等着景晶有任何表示,离着海滩最近的海面之上,忽然就有三道人影窜了出来,当先一个狮子头大叫道:“受不了了!受不了了!我们也来尝尝!”
!@#
<center>
小胖也在这个沙滩上,只不过在高小凡和景晶在沙滩上漫步的时候,小胖正在沙滩最上面,靠近海边树林的地方整治着今天的菜品。^/非常文学/^(k an.天才只需3秒就能记住)
所有的烹饪材料都是高小凡从变身城内带出来的,而所有的食材,却都是景晶从海里捞出来的,按照景晶的说法,海族的人日常都会以这样的一些食材作为基本的食物,所以倒是可以保证绝对没毒,完全可以放心烹饪。
现如今的小胖已经知道了,自己现在的所在,乃是在地表之下的地下世界,这里的一草一木,和地上世界都略微有些不同,所以在即将面临烹制地下世界的海鲜的时候,他的心里多多少少的还是有些忐忑的,一直到看到了景晶给他提供出来的食材之后,他终于是放下心来。
因为,他发现地下世界的海鲜跟他在地上世界的了解那基本上是一样的,只不过个头上似乎是稍稍的有点小区别罢了。
那就好办了……
地下世界没有电和煤气,所有地上世界经常用来制作海鲜的蒸箱是没有的,小胖带到沙滩上来的还是最基本的那一些厨房用具。
他做的第一道菜是明虾。
跟地上世界的明虾相比,地下世界的明虾明显个头要大的的多,一只明虾看上去最小的也有二十厘米长短,不过这个东西只要是明虾那就对了。
他拿剪刀把八只明虾的足和须全部剪掉,另外又将背部剪开,把里面的黑肠挑了出来,最后过了几遍清水,才算是把明虾收拾准备好,随后又切了葱段、姜丝和蒜末备用。
“必须要做一种吸引海族,但是又是海族不常见的做法啊!”
心中早就有了想法的小胖把锅中的油烧到六成热,随即把虾放进去煎,一直把虾煎到虾壳变红的时候,才把虾捞出来,放在油漏上面把油滤干。
虽然只是把虾煎了一下,但是明虾的香味还是在沙滩上伴随着海风的吹拂蔓延开来,景晶的鼻子立刻就被吸引了,她朝着小胖的方向张望着,问身边的高小凡:“皇?小胖陛下这是在做什么?”
“应该是虾类。”
高小凡自然闻的出来味道,笑笑,说:“好奇的话,要不要一起过去看看?”
“好啊!”
景晶是当真好奇,他知道小胖今天要子啊海滩上做的全都是以海里的食材为主料的菜品,但是现在出现的这个味道确实她以前不曾闻到过的,自然是心中大动:这究竟是怎么回事呢?
等到她和高小凡来到了小胖那边,小胖已经是把葱姜蒜煸香,并且是在锅中下了明虾翻炒。
然后小胖又给锅中加了一种带着淡淡的酒味的调料、一勺暗红色的酱料以及酱油糖和一点点的清水。
最后的过程其实是很简单的,小胖又翻炒了几下之后,就不管锅了,而是将下面的火堆之中的木柴抽走了两根。
火堆的火焰变得小了很多,锅中那些清水的沸腾也就变慢了一些,过了足足几分钟的时间之后,锅中的汤汁渐少,小胖又把木柴塞了回去,火舌的舔舐,给了铁锅极高的温度,但见锅中的汤汁越来越少,到了最后的时候,小胖起锅,将锅中的八只蜷缩成一个半圆的明虾全都装盘,在白色的盘子之中拼出来一个头对头的圆形。
随后将一两篇细小的青菜叶子摆在了虾头聚集的地方,小胖向着高小凡和景晶微微行礼,说道:“这是今天的第一道菜,干烧明虾!”
……
……
沙滩上摆着一张扑了白色桌布的圆桌,那一道干烧明夏就摆在这张圆桌之上,高小凡和景晶分别坐在这张桌的两边,每个人的面前都摆这一套餐具。
景晶很是好奇的望着盘子之中的这个菜,闻着空气之中弥漫开来的味道,心中十分的疑惑,问道:“这真是我们那种明虾?……”
她不得不承认,盘子之中的食物的确是带着明虾的影子,但是他们海族此前见到的明虾都是身子直着的,而且身上的壳和肉也都是白色的,而现在身子蜷起来的明虾却变得浑身通红,怎么看都有点怪怪的。//
“尝尝试试。”
高小凡拿筷子帮她夹了一只虾,放到了她面前的小碟子里。
因为这只明虾的个头摆在那里,小碟子本来看着还不算小,但是这只明虾放进去,却一下就给塞满了。
一种怪怪的但是带着浓重诱惑力的香味一下就钻进了景晶的鼻子之中,让他忍不住的轻轻咽了一口口水。
见高小凡一直在饶有兴趣的望着自己,景晶的小脸上有点尴尬,问:“这个……怎么吃?”
高小凡忍不住笑了:“海鲜到了小胖手里一做,你就不会吃了?”
小胖嘿嘿笑道:“这个虾的个头有点大,的确是不好下手。”
他取了两本三寸长的小刀,分发给高小凡和景晶,说:“可以用到切一下。”
高小凡明白他的意思,随即也取了一只虾在自己的小碟子里,拿筷子将虾按住,然后用小刀把虾切成了数段。
这些段都要比虾的身子直径稍稍断一下,非常利于他将虾段的截面竖起来,然后又是一刀下去,将虾段的外壳彻底切开,随即又用刀将虾壳去除之后,才拿筷子把虾肉夹到了嘴里。
景晶有样学样,也很快的按照这样的流程开始吃自己的那只明虾,细嫩的肉质,咸鲜可口的口感,让景晶在吃到第一口虾肉的时候,眼神一下亮了,不等着第一口咽下去,她已经是飞快的开始收拾第二个虾段了。
高小凡笑呵呵的问她:“怎么样,口感如何?”
景晶嘀嘀咕咕的说了半天,半个字也没说出口,高小凡也是花费了好大的精力判断了一下,才明白,原来景晶说的是:“真是太好吃了!真没想到明虾可以这样做可以这样好吃!”
高小凡呵呵一笑,朝着小胖摆摆手,说:“做下一个菜吧。”
他的目光转回到自己的小碟子里,也来尝尝小胖做海鲜的手艺,只是,他的眼神却是有意无意的朝着海面的方向瞟了过去。
……
……
海面之上,波涛滚滚,一个浪头赶着一个浪头,在海面上掀起一层层的水汽,弥漫其上。
这是地下世界的海洋和地上世界的海洋最大的区别,因为根本没有日晒这一说,地下世界的海洋上空总是有一层浪花激荡起来的雾气弥漫着,让人的视线在海洋洋面上根本看不太远。
三颗人头隐在雾气之中,远远的望着海滩上的人。
其中一个人的脑袋,犹如狮子头,看上去十分的威猛,而另外的两个脑袋,一个光秃秃的一点毛发都没有,而另外一个确实一个尖脑袋,头顶上两根长须高高的挑起来,低低的垂下。
这是生活在海洋之中的海族,陆地上的人目光不见得能够穿越雾气看到他们,他们却是能够看清海滩上的情景。
而且,他们也能够清清楚楚的闻到海滩上传过来的那种异常吸引人的香味。
光头一口一口的沿着口水,说道:“真是太香了,比以前咱们生吃明虾的味道相比,以前的味道腥膻不说,口感上还是酸不溜丢的,现在让那个胖子厨师一做,不是亲眼看着,真怀疑做的是不是明虾?”
长须说道:“这也幸亏是亲眼看见啊!太神奇了。真恨不得现在就跑上沙滩去,好好的吃一顿。”
中间打狮子头却说:“不能冲动!这个时候咱们上去吃东西,那不是捣乱吗?”
长须疑惑的问道:“龙王,咱们不是说来看看圣?树?皇?郭王陛下的人能把海里的食材做出什么味道来吗?现在这都做出来了,咱不去尝尝?”
狮子头也在那里咽着口水,说:“不行!现在绝对不行!”
光头也忍不住的问道:“龙王,这是为什么?”
狮子头瞪了他俩一眼,说:“你们俩没听见小晶晶刚才跟圣?树?皇?郭王陛下打赌么?如果咱们不被他的人做出来的菜吸引住,就给小晶晶法师学校那家素食餐厅的所有利润!只要那部分利润到手,咱们海族可就发达了!”
光头眼珠子瞪得和脑袋一样圆,说道:“龙王所言甚是!”
长须也说:“对对对!我们坚决不能上岸!”
三个人浸在海水之中,伴随着波涛起起伏伏,六只眼睛死死的盯着海滩上的人,吞咽口水的声音在第二道菜端上来的时候再一次的响了起来。
长须呐呐的问:“龙王,你说现在这又是什么菜?我怎么刚才没闻出来?”
狮子头脸上的肌肉微微抽搐着,说:“别问我,我也没闻出来……”
光头的口水已经是流到了下巴底下,喃喃自语道:“真香啊……”
长须附和说:“是啊,真香啊……”
狮子头在那里却是疑惑着:“这究竟是什么菜呢?”
……
……
其实从海面上大致的能够看到第二道菜的样子,只是在这些海族的人看来,那个样子带着深深的迷惑性,根本不应该是使用海洋食材能够做出来的菜品。
那是一个长达两尺的大盘子,在盘子的头尾两段分别趴着一只龙虾的大头和尾巴。
海洋之中的龙虾是十分巨大的,整只龙虾的尺寸大概要将近一尺半左右,在海洋之中的生物里面,属于较为攻击性的生物,大概也只有几种强大的生物能够轻松的将龙虾收拾掉;当然,海族人类想要将龙虾拿下还是很简单的,平时龙虾本来就属于一些强大的海族人类喜爱的食物之一。
然而,小胖那道菜真的是用龙虾做的吗?
海面上隐藏着的三个海族十分怀疑这个问题。
只不过,他们万万想不到的是,这个菜还真是龙虾做的。
将这只龙虾从水中捞出来之后,小胖直接将其清洗干净后,就把它的背后的硬壳用锋利的剪刀划开了,随后他将整只的龙虾切成一段段的,接着扔进了开水锅之中绰了一遍水。
随后,他在给绰水的龙虾控水的时候,又烧了一点热水,煮了一点面条,最后做成凉面,一根根的铺在了盘子的底上,并且把龙虾的头尾摆放好,做好装盘的准备。
下一步的工作是做这道菜的重心,他在锅中放了牛油,等油稍稍加温后,放盐调好味道,随即就将绰水的龙虾扔进了锅中。
很快,龙虾就被锅中的牛油焗好了,他再按照龙虾的背壳的纹理,将龙虾段按照原来的连接口组装起来,摆在了盘子里,最后切了一点半圆形的胡萝卜片摆盘。
“这道菜的名字叫做牛油焗龙虾。”
报了菜名,小胖就退到一边去了,等着高小凡和景晶品尝。
而目睹了全过程的景晶早已经是有点按捺不住了,如果不是高小凡提醒她可能会烫,她恨不能立刻就开始大快朵颐。
这一道菜香味浓郁,味道鲜美,比之刚才的干烧明虾,更有一种说不出来的吸引力,只吃得景晶在那里再一次的恢复了连翘大拇指不说话的程度——她的嘴巴之中完全的塞满了鲜美的龙虾肉,根本没有办法说话了。
“慢点吃,后面应该还有菜,下奶吃饱了,下一步,你可就没的肚子吃了。”
高小凡笑呵呵对景晶说着这话,慢条慢理的吃下一块龙虾肉,对小胖说:“下面的菜继续吧。”
小胖微微躬身,随即退回到了自己的操作台旁边。
他的第三道菜,选用的食材是海螺,因为地下世界大的海螺个头较大的缘故,只是取了两只大海螺,小胖估量了一下分量,也就差不多了。
随即,他在火上架了两只锅,其中一只锅里面煮了清水,另外一只锅却是暂时不用,只是热着。
然后,他将海螺的硬壳摔破,将里面的螺肉取了出来,去掉螺头螺脑,接着拿醋将螺肉上的粘液和泥土全部的清洗干净。
他将螺肉向内凹陷的部分稍微切开,并且将整个的螺肉按在案板上,快速的把整个海螺切成了片。
看看锅里的水还没彻底烧开,小胖也没闲着,取了一些葱姜蒜,全部切成末,混合着酱油做了一碗酱汁;然后又拿一些葱和姜切成了丝备用。
这个时候,锅里的水已经烧开了,他先是在旁边的空锅之中,下了一点油热着,然后将切好的螺片扔进了开水锅中,看着螺肉稍稍的一挺,随即就把这些螺片全部的捞了出来,摆在了一个深口的盘子之中。
先是把调好的酱汁浇在了绰好的螺片之上,小胖接着又拿勺子舀了一些热油,浇在了这些螺片上。
高温的热油一经和螺片接触,随即就有噼里啪啦的声音响起来,听着十分的清脆,而这一道的香味也一并就这样蔓延开来。
最后在上面撒了葱丝和姜丝,小胖就把菜端上了桌,说道:“第三道菜:油泼螺片。”
这一道菜,肉质鲜嫩,香味浓郁,尤其是因为早期使用醋清洗螺肉,醋的香味却是渗进了螺肉之中,现在被热油一浇之后,自有一种香浓的醋味蔓延开来。
这是十分调动食欲的一种味道,让人舌下自动生津,胃口大开。
看着景晶在那里风卷残云的伸着筷子,高小凡忍不住轻笑道:“作为一个海族,你自己感觉今天的这些菜品的味道征服你了没有?”
“那是……”
景晶差点要把自己的赞誉之词说出口,灵机一动,却是想起来了自己和高小凡的赌约,嘿嘿一笑,说:“那是不大可能的,不过这味道还是不错的哈。”
高小凡也不和她做口舌之争,看看小胖,说:“小胖,再做就是第四道菜了对吧?抓紧的吧。”
“好的!”
小胖答应一声,嘿嘿笑着,将在地下世界的厨房里,由变色人做出来的干粉丝泡在了温水里,随即切了一些蒜末在锅中炒成金黄色捞出来,堆在一个小盘里,然后用酱油和盐跟蒜蓉搅拌在一起,做了一小碗的自制酱料。
下一步,他先切了一些青椒粒和红椒粒备用之后,选了六只个头差不多的鲜活扇贝,撬开贝壳,将没肉的半边背壳扔掉,然后取出扇贝肉,清洗干净扇贝肉和剩下的半边半边贝壳上面的泥沙,随后,先将泡好的粉丝盘起来,摆在贝壳上,又将洗干净的扇贝肉摆上去,最后浇了酱汁,洒了青椒粒和红椒粒在上面。
接下来的一步更简单,他看事先准备的开水锅开锅了,就在锅里架了一个笼屉,随即将摆好粉底和扇贝肉的背壳摆进了笼屉之中。
如此这般蒸了一小会儿,第四道菜摆盘端了上来。
望着眼前这样经过烹制的扇贝,景晶的眼珠子都直了:“扇贝还能这样做?”
小胖笑眯眯的说道:“那是自然,这一道菜的名字叫做蒜蓉扇贝,请景晶小姐品尝。”
这还不等着景晶有任何表示,离着海滩最近的海面之上,忽然就有三道人影窜了出来,当先一个狮子头大叫道:“受不了了!受不了了!我们也来尝尝!”
!@#
<center>