第十六章
开始工作了！
第 017 章 ，我进了后院，一些人已经开始干活了，掌柜的看到我连忙招呼我过去，我跑了过去，他对我说道：“缘缘姑娘，不知你可会做早点？”
“自然是会的。”
“那你可会一些比较不常见的或者比较新鲜的菜？”掌柜的有点焦急的问道。
“会啊，怎么了？”我不禁纳闷。
“是这样的，我们风满楼从早上就开始营业，早点我们自然也是卖的，可惜并不是只有我们这一家卖早点，竞争激烈，无奈早上的客人是寥寥无几，加上我们店没有什么吸引人的早点，都是平时大街小巷甚至家里都会做的馒头，白粥什么的，所以我希望你能做出点新鲜菜肴，好让顾客上门啊。”掌柜的解释道，脸上泛有一丝愁容。
“这样啊，我懂了，我会做出一些新鲜食物给酒楼里增加食客的。”我满怀自信回到。
“那就好，那就好，缘缘姑娘，我们这就靠你了。”掌柜的脸上终于有了一丝笑意。
我回到厨房，从一堆食材中挑选了皮蛋，瘦猪肉，鸡肉，香菇，虾米，粉丝，辣椒，面粉等等，开始做起了今天的早点。其他厨子也在忙着各自手中的活。
我将虾米浸泡在温水中，便去剥皮蛋，剥好后放在一边，洗了手开始和面，面团成型后便放在一旁让它发酵。将猪肉，鸡肉切丝，香菇和皮蛋切成块块，粉丝下水煮，在和辣椒片放在一起爆炒，搁些酱油，盐什么的，炒好后装盘放在一边。虾米捞出和粳米一块放水煮粥，又另开两个锅，一个放入米和猪肉和水大火煮起来，一个放入米，鸡肉，水开大火煮起。待到面团醒好，将其揪成小面团。搓圆，按扁放入有些凉的辣椒炒粉丝，包成包子。这时有些厨子也来帮忙包包子，他们都是老手自然包的比我好看，我也就放心让他们继续包，我看粥都煮的差不多了，在猪肉粥里放下皮蛋，鸡肉粥里放下香菇继续煮，又放了些盐什么的调味料。
包子包好后一个个上蒸笼，最后在步入辰时末段，也就大概是早上8点多一些，所有早点都做好了！三个大锅里分别是虾米粥，他能补肾兴阳，强精益气。皮蛋瘦肉粥，补血养肺。香菇鸡肉粥，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。香菇有增强抗疾病和预防发热及治疗有良好效果。我一一向掌柜介绍了这些粥和其功效，掌柜看了很是高兴，我又拿出一个包子请掌柜的品尝，也赢得了他的好感。
就这样，我的三道粥和包子就这么在风满楼卖开了，很多客人都喜欢，早点都来风满楼吃，所以我们在后厨忙的是汗流浃背，但还是很高兴，毕竟这也意味着生意的红火，而且搞不好还能涨工钱！
早上忙碌完，我和厨子都累瘫在椅子上，休息片刻到了午时又准备去做中午的菜肴。我看着手中的菜谱，想着要不要和掌柜说说写些新菜肴，却不曾想掌柜的倒是自己来找我了。
“缘缘姑娘，你能不能在中午做剁椒鱼头给顾客们尝尝鲜？”
“我还刚想去问你需不需要更新菜谱呢！”我笑着说到。
“那便好，我去前厅写张告示，说今日推出新菜。”掌柜也没想到我这么快就答应了，于是想去前厅说做就做！我急忙拦下他。
“掌柜的，做菜容易，可你想好定价了么？”
“这个倒是没想过。”掌柜显得有些犯了难。
“不如35文一盘，你看如何？”我估摸着猪肉的价格说了我的主意。
“这，有些低了吧。”掌柜明显想在抬高点价格。
“毕竟是新菜肴，总要先让别人知道好不好吃才是，现在的人聪明点都不想做冤大头，若菜不好吃还收那么贵，谁愿意啊。再说了，我们先降低价格，让顾客喜欢上，以后再提高点价格自然也会有人买的。”
掌柜的听了我的解释，点点头便去前厅宣传去了。我回到厨房拿出大量的鱼头将其用水洗过后晾干，抹上盐什么的作料腌制一会。不一会就有小二跑来说有客人要剁椒鱼头，我急忙拿出盘子摆上葱姜蒜，在把鱼头摆上去，将剁椒细细摆好，放在蒸笼里蒸。又用锅热油，待到鱼端出来后我将热油浇上去，便叫小二端走了。
后来点剁椒鱼头的客人越来越多，我和后厨一些比较空闲的厨子开始一起制作剁椒鱼头，我准备葱姜蒜，剁椒，他们便是将鱼头腌制，再摆好放上蒸笼。看蒸的快差不多的时候，我烧起热油，等他们端出来我就淋上去，最后让小二端走。结果随着客人的需求量增加，我们只好拿出了特大的蒸笼，一只蒸笼可以蒸四盘鱼，而我则就负责热油。
前厅的小二告诉我们，客人非常喜食这道菜，更甚至喊来亲朋好友，店里从未这般火爆过。我听了也很开心，厨师的心愿便是看到品尝自己作品的人开心。
中午的时间终于过去，送走了最后一拨客人，我们几个厨子便在后面累的直不起腰。摸摸咕咕叫的肚子，我自告奋勇的去做午饭！找了些瘦肉和辣椒炒了盘肉片，在炒了盘青菜，和大家坐在一起聊天吃饭。
“丫头，你叫什么？”一个看起来大约50多岁的和蔼大叔问道。
“我叫缘缘，你们喊我小缘就好。”我发挥了我的亲和力，话说胖子也就亲和力比别人看起来多了。
“哦，你以后喊我李叔就好，我是这里的总厨。”他笑了笑。
“恩好的！”我点了点头，继续埋头吃饭。
其他人看我并不难相处也都纷纷介绍了自己，我也耐心的和他们一一问好。
吃完饭，我出去溜达了一下，回来的时候看见掌柜正在和一个男人说着什么，我并未打扰，只是远远看着。我突然觉得这个男人很面熟！啊！那个男人不就是我在妖仙阁服侍过的人嘛！那个夸我杏仁酥好吃的男人。他怎么会在这，难不成他才是这里的幕后老板！！！！
见到两人貌似谈完了，我连忙跑走了。
晚上的顾客依旧是络绎不绝的，我又新推出了一道“油炸虾仁球”，这道菜应该会有很多人喜欢吃。小孩子也许会更喜欢吧！果然不出我所料，喜欢的顾客很多，我把虾仁连壳一起裹上面粉鸡蛋糊糊再沾了馒头碾成的沫沫油炸而成，香酥好吃！（= =这道菜。。也有卖的。自己做也方便）
待到快关门的时候，天色已经晚了，我告别了掌柜和其他人，准备自己慢慢走回乡下。其实这段路非常远，也不是很安全。可是为了生存，我只能这样。刚走到城门口，就看见清思爹爹驾着驴车来接我，我连忙跑了过去，和清思爹爹报告了今天发生的事情，他也很高兴。我两就这么驾着驴车慢慢回去了。
（- -我不是引进度娘的！！！我是自己写的！！！！= =而且这些菜有的我会做。。）
第 017 章 ，我进了后院，一些人已经开始干活了，掌柜的看到我连忙招呼我过去，我跑了过去，他对我说道：“缘缘姑娘，不知你可会做早点？”
“自然是会的。”
“那你可会一些比较不常见的或者比较新鲜的菜？”掌柜的有点焦急的问道。
“会啊，怎么了？”我不禁纳闷。
“是这样的，我们风满楼从早上就开始营业，早点我们自然也是卖的，可惜并不是只有我们这一家卖早点，竞争激烈，无奈早上的客人是寥寥无几，加上我们店没有什么吸引人的早点，都是平时大街小巷甚至家里都会做的馒头，白粥什么的，所以我希望你能做出点新鲜菜肴，好让顾客上门啊。”掌柜的解释道，脸上泛有一丝愁容。
“这样啊，我懂了，我会做出一些新鲜食物给酒楼里增加食客的。”我满怀自信回到。
“那就好，那就好，缘缘姑娘，我们这就靠你了。”掌柜的脸上终于有了一丝笑意。
我回到厨房，从一堆食材中挑选了皮蛋，瘦猪肉，鸡肉，香菇，虾米，粉丝，辣椒，面粉等等，开始做起了今天的早点。其他厨子也在忙着各自手中的活。
我将虾米浸泡在温水中，便去剥皮蛋，剥好后放在一边，洗了手开始和面，面团成型后便放在一旁让它发酵。将猪肉，鸡肉切丝，香菇和皮蛋切成块块，粉丝下水煮，在和辣椒片放在一起爆炒，搁些酱油，盐什么的，炒好后装盘放在一边。虾米捞出和粳米一块放水煮粥，又另开两个锅，一个放入米和猪肉和水大火煮起来，一个放入米，鸡肉，水开大火煮起。待到面团醒好，将其揪成小面团。搓圆，按扁放入有些凉的辣椒炒粉丝，包成包子。这时有些厨子也来帮忙包包子，他们都是老手自然包的比我好看，我也就放心让他们继续包，我看粥都煮的差不多了，在猪肉粥里放下皮蛋，鸡肉粥里放下香菇继续煮，又放了些盐什么的调味料。
包子包好后一个个上蒸笼，最后在步入辰时末段，也就大概是早上8点多一些，所有早点都做好了！三个大锅里分别是虾米粥，他能补肾兴阳，强精益气。皮蛋瘦肉粥，补血养肺。香菇鸡肉粥，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。香菇有增强抗疾病和预防发热及治疗有良好效果。我一一向掌柜介绍了这些粥和其功效，掌柜看了很是高兴，我又拿出一个包子请掌柜的品尝，也赢得了他的好感。
就这样，我的三道粥和包子就这么在风满楼卖开了，很多客人都喜欢，早点都来风满楼吃，所以我们在后厨忙的是汗流浃背，但还是很高兴，毕竟这也意味着生意的红火，而且搞不好还能涨工钱！
早上忙碌完，我和厨子都累瘫在椅子上，休息片刻到了午时又准备去做中午的菜肴。我看着手中的菜谱，想着要不要和掌柜说说写些新菜肴，却不曾想掌柜的倒是自己来找我了。
“缘缘姑娘，你能不能在中午做剁椒鱼头给顾客们尝尝鲜？”
“我还刚想去问你需不需要更新菜谱呢！”我笑着说到。
“那便好，我去前厅写张告示，说今日推出新菜。”掌柜也没想到我这么快就答应了，于是想去前厅说做就做！我急忙拦下他。
“掌柜的，做菜容易，可你想好定价了么？”
“这个倒是没想过。”掌柜显得有些犯了难。
“不如35文一盘，你看如何？”我估摸着猪肉的价格说了我的主意。
“这，有些低了吧。”掌柜明显想在抬高点价格。
“毕竟是新菜肴，总要先让别人知道好不好吃才是，现在的人聪明点都不想做冤大头，若菜不好吃还收那么贵，谁愿意啊。再说了，我们先降低价格，让顾客喜欢上，以后再提高点价格自然也会有人买的。”
掌柜的听了我的解释，点点头便去前厅宣传去了。我回到厨房拿出大量的鱼头将其用水洗过后晾干，抹上盐什么的作料腌制一会。不一会就有小二跑来说有客人要剁椒鱼头，我急忙拿出盘子摆上葱姜蒜，在把鱼头摆上去，将剁椒细细摆好，放在蒸笼里蒸。又用锅热油，待到鱼端出来后我将热油浇上去，便叫小二端走了。
后来点剁椒鱼头的客人越来越多，我和后厨一些比较空闲的厨子开始一起制作剁椒鱼头，我准备葱姜蒜，剁椒，他们便是将鱼头腌制，再摆好放上蒸笼。看蒸的快差不多的时候，我烧起热油，等他们端出来我就淋上去，最后让小二端走。结果随着客人的需求量增加，我们只好拿出了特大的蒸笼，一只蒸笼可以蒸四盘鱼，而我则就负责热油。
前厅的小二告诉我们，客人非常喜食这道菜，更甚至喊来亲朋好友，店里从未这般火爆过。我听了也很开心，厨师的心愿便是看到品尝自己作品的人开心。
中午的时间终于过去，送走了最后一拨客人，我们几个厨子便在后面累的直不起腰。摸摸咕咕叫的肚子，我自告奋勇的去做午饭！找了些瘦肉和辣椒炒了盘肉片，在炒了盘青菜，和大家坐在一起聊天吃饭。
“丫头，你叫什么？”一个看起来大约50多岁的和蔼大叔问道。
“我叫缘缘，你们喊我小缘就好。”我发挥了我的亲和力，话说胖子也就亲和力比别人看起来多了。
“哦，你以后喊我李叔就好，我是这里的总厨。”他笑了笑。
“恩好的！”我点了点头，继续埋头吃饭。
其他人看我并不难相处也都纷纷介绍了自己，我也耐心的和他们一一问好。
吃完饭，我出去溜达了一下，回来的时候看见掌柜正在和一个男人说着什么，我并未打扰，只是远远看着。我突然觉得这个男人很面熟！啊！那个男人不就是我在妖仙阁服侍过的人嘛！那个夸我杏仁酥好吃的男人。他怎么会在这，难不成他才是这里的幕后老板！！！！
见到两人貌似谈完了，我连忙跑走了。
晚上的顾客依旧是络绎不绝的，我又新推出了一道“油炸虾仁球”，这道菜应该会有很多人喜欢吃。小孩子也许会更喜欢吧！果然不出我所料，喜欢的顾客很多，我把虾仁连壳一起裹上面粉鸡蛋糊糊再沾了馒头碾成的沫沫油炸而成，香酥好吃！（= =这道菜。。也有卖的。自己做也方便）
待到快关门的时候，天色已经晚了，我告别了掌柜和其他人，准备自己慢慢走回乡下。其实这段路非常远，也不是很安全。可是为了生存，我只能这样。刚走到城门口，就看见清思爹爹驾着驴车来接我，我连忙跑了过去，和清思爹爹报告了今天发生的事情，他也很高兴。我两就这么驾着驴车慢慢回去了。
（- -我不是引进度娘的！！！我是自己写的！！！！= =而且这些菜有的我会做。。）