正文 第二十一章 擀面切丝
面馆，厨房。
极简单的布置。
脚步方踏进厨房门来，入眼第一件物事就是屋子左面靠墙一座灶台，灶台上只一口大锅。这铁锅约莫三尺宽阔，锅里盛满清水，正蒸蒸往外冒着热气。大锅底下是熊熊燃着的火焰，傅子云正隔着灶台壁障，坐在火洞前的小木凳子上，照应着火势，时不时地便添两根柴火，拉几杆风箱，挑一挑火薪，一边有一搭没一搭地与孙天齐闲聊着。
五年来，孙天齐与傅子云几乎每一天这个时候都在这间厨房，一个热锅烧水，一个和面揉团，时间上的错落配合已经近乎完美。此时锅里水汤刚刚开始加热，正是孙天齐开工揉面和面的时候。
孙天齐正背门而立，此时已经洗净了手，挽起了袖子。他顺手扯过一袋面粉来，拆了袋口，往面前的石桌上倾倒差不多满袋的一半来。面粉在桌上像座雪山似的堆在一起，孙天齐伸出右手，以手背在雪山顶部压出个凹坑，其形状便像极了，东海日本国的富士山。
这些活计，孙天齐早就熟练得不能再熟练。在右手按压的同时，左手早从左侧的水缸舀出一瓢清水来，丝毫不做停顿，熟练麻利地往面粉堆中间的凹处倾倒过来。
面粉沾水渐渐泡开，孙天齐双手齐用，或揉，或压，或挤，或折，或堆，或碾，或添水，或加面，不一会儿一个面团就在孙天齐手下成型。
孙天齐觉得手里感觉差不多了，韧度适中，弹性刚好，多一分面便太硬，多一分水则过软。经过五年的锻炼，他已经可以很准确地掌握这期间的诀窍。
孙天齐让开手，望着石桌上那颗极大的面团——三分面，七分水，虽然只有半袋面粉，揉成面团其大小是极惊人的——他凝重地深吸一口气，体内内劲气息已经翻滚奔腾起来，脸上表情极认真极严肃，半点也没有平常玩世不恭的样子。傅子云却是知道此时，孙天齐已经精气神三者合一，又超脱眼儿口鼻身意六识，到达一种浑然忘我的凝神入微境界，便住了嘴，不再言语。倒不是怕影响了孙天齐练武——对，就是练武——只是傅子云知道，这个时候就算自己讲话，忘我境界的孙天齐是不会听到半句的——这个时候，孙天齐连“我”都忘了，怎么可能还会理会他人。
孙天齐浑身松弛下来，看去说不出的安静自然，紧盯着巨大的面粉团，手底却是一式仙人揽月式便往面团揽去。面团如同附骨般随孙天齐手臂而走。孙天齐右手从腋下穿过，又折到身前，紧接着左手探出，又是仙人拂云式，又将面团牵过左手来。
这面团经过这么一揽一拂，已经打起旋子来，在孙天齐左手滴溜溜转个不休。孙天齐忽然又伸出右手，老君撩尘式，从面团下方往上空撩起，面团便飞往了高空。
这面团少说也有八十来斤重，在孙天齐手上居然“轻如鸿毛”，被随意摆弄，当真匪夷所思。
接下来，待面团落下，又是一招招武功技法往面团上招呼而去。但这时却不同前面温和轻柔，或拳垂，或肘击，或腕砸，或掌压，或指戳，或臂抱，五花八门，各式各样，错综复杂，眼花缭乱。为了揉面，竟然将擒拿手法，破敌拳法，运气掌法，制人指法，甚至轻功身法演了个遍。
终于将所有徒手武技都走了个遍，这时面团又被孙天齐击打飞至了空中。却见孙天齐身形一闪不见踪影，身子已经掠出三步，从依墙角而立的石桌上捞住一件物事，不做任何停留，脚下微微一蹬地，就已经掠了回去。
那面团恰飞跃至最高处，正待下坠，侧边就已经被孙天齐手中物事击中，此时才看出来，原来孙天齐手中拿的赫然就是一根齐眉棍长短的镔铁擀面杖。那面团受力已经往另一侧飞去，却不想那根擀面杖在孙天齐手中迅速翻转，另一端恰恰迎上往侧面飞掠的面团。面团方向再变，那擀面杖却如附骨之蛆一样随之变化翻转，又在另一端拦下……如此反复，漫天棍影中，那雪白面团如误入渔网的泥鳅，左冲右突，就是半点也不得突破密集棍影而出。
面团在半空移动的距离越来越远，未几，便只能在受棍击之后移动约莫几寸距离，便被飞速赶来的棍影拦住。所以远远望去，好像那面团放打了几分，只是边缘看去模糊得很。
擀面杖飞舞的速度越来越快，渐渐只能看到一片暗影，以及暗影包裹着的一颗停留在半空战栗不息的面团。
只可惜这房间中只有两个人：孙天齐当然不惊，傅子云自然早知，要不然这件事情足以让所有有幸目睹的观者惊讶得张大嘴巴，吓掉下巴。
同样毫无预兆，黑幕忽然消失不见，漫天棍影仿佛被风吹散，又仿佛汇聚到那唯一一杆真实的擀面杖上，而这根擀面杖正牢握在孙天齐手中，而孙天齐正腾身而起，跃上半空。
这根擀面杖从孙天齐身后划绕而过，又翻过头顶，所有力量气势劲道内力攀升至最高点，随着这一棍，向那空中的面团砸去。
“啪！”一声脆响，却说不得惊天动地——从前是惊天动地轰响过，但那时换成石桌之前的事了。
那已经不能算是面团了。
原本尺半宽阔的面团，紧紧摊贴在石桌上，扁扁一大片，只余三寸厚一大块面饼，平铺在石桌上。
“啊！累死了！”孙天齐是真的累了，就算不练那些拳法棍法，单单就是托举这么一大块面团这么长时间，普通人或者武功稍弱的武者也不一定能坚持下来，更何况向孙天齐这样做到这样地步，那更是难上加难了。
就是强如孙天齐这样的武功修为，也不禁喊起累来，可见这样的修炼方式确实是强度极大。
但不可否认，这样的修炼方式锻炼面极广，内功，拳法，掌法，指法，轻功，身法，棍法都有涉及，只不过有所侧重而已。而且说实话，比起傻站两个时辰四平大马庄可有意思多了。
傅子云已经洗过了手，也挽起了袖子。他从房间靠右侧的另一张石桌上提起柄菜刀，就往孙天齐揉面的石桌走去，而孙天齐早就在先前傅子云烧水的凳子上坐下。
傅子云提着刀，低头打量着面饼的厚度：“没什么进步吗！你在这个程度停留很久了！”
孙天齐抹掉额头一把汗：“我总觉得快突破了！”
傅子云道：“我总觉得你现在说这句话和四个月前说的同样的话同样没有意义！”
“那你来啊！”孙天齐不服。
“我没吹过我快突破了呀！”
“你……”孙天齐忽然闭口了，因为傅子云说着话就进入“凝神入微”之境了。
傅子云稳稳地握着刀，呼吸均匀，气息自然，神识专注，浑然忘我，只是横一刀，竖一刀，再加上左手轻轻一掰，那一块面饼就脱离了出来。可怕的是，那一小块面饼刀切面
平滑，没有任何撕扯的痕迹——这就是说，傅子云两刀都切得够深，但方才有没有听到刀锋与平整是面的摩擦声。这就是说那行云流水似的两刀恰好切得与面饼厚度一样深浅，丝毫不差，半分不多，半分不少——也只有这样，才能解释那平整的切面与没有摩擦声这两件事。如果真是这样，就可见其对刀子的掌握，对力道的运用已经到了怎样炉火纯青的骇人地步。
傅子云忽然回头冲孙天齐一笑：“恩？”
孙天齐也还给他一个音节：“切！”
傅子云给孙天齐一个充满挑衅味道的“哼！”
孙天齐又还给傅子云一个轻蔑的“哈！”
傅子云不再说话，托着那面块，一边走向右面石桌，一边又道：“我说你要是少打一套指法，少打一套拳法，恩，耍棍的时间也能减掉那么一小会儿，你就不会这么累了。”傅子云抬手向孙天齐示意：“更重要的是，这面块也就不会这么僵老了！”
“靠，你很融入这个面馆伙计的角色啊怎么的？”
“开个玩笑嘛！不过，这面块真的打得过老了！”
“你还挑上嘴了还！练武当然比做面重要，这面条好吃就行，够劲道就行，能卖出去就行了呗！我靠你……”孙天齐大怒，自己说着说着，这家伙忽然又“凝神入微”了，“有你这么不正经的武者吗？你好好“出”会死啊？啊？有你这么不尊重骂人的人的吗？”
傅子云将面块摆在石桌上，抬起右掌，运劲行气，体内内力流转，手上掌劲渐渐汇聚，忽然一掌拍下，正拍在面块上。面块被傅子云掌劲碾压排挤，一击之下，面快便化作了极薄一层面皮。
将面块碾成面皮本来正是擀面杖的工作，可是在这样一间面馆里却明显不是这样来分工的。
傅子云手下毫不停息，三两下就已经将面皮折叠成长条，也不用砧板，手下运刀如飞，不一会儿，被折叠起来的面皮就已经化作条条柳絮，散做一片。
那面条被根根抽解出来，粗细相若，这也罢了，居然面条之间毫不粘连。要知道，面块不是质脆易碎之物，它柔，软，韧，弹，粘，向这样短时间切丝而不粘连，极为不易，又加之这次照样不停金石相交之声，足可见傅子云下刀是如何快捷迅速，判断是如何精妙准确，刀风是如何犀利凌厉！
傅子云一把将面条丢进刚刚沸腾起来的热水中，抬头看向孙天齐，又接过孙天齐“擀面”之前的话题问：“所以，你故意逗她，惹她出手了？”
“她没有出手！”
“没有出手？”傅子云倒是一惊：“这姑娘倒是好定力，好冷静，好忍耐啊！”
“定力个屁，她出脚了！一脚就往这儿招呼，看这儿！”孙天齐做个手势指着那处劫后余生的险处。
“……”傅子云一阵无语：“这姑娘，哈，看不出来啊！厄，什么路数？”
“看不出来！”
“看不出来？”傅子云小小惊讶了一回。
“恩，脚法，她脚法看起来挺漂亮，但好像不怎么上得了台面。”
这倒是孙天齐说错了，苏凝的脚法其实不是搏击功夫，只是轻功兼身法。苏凝稍微变化，情急之下便使了出来。孙天齐虽见多识广，但雨燕身法本就是久未行于江湖的绝世功夫，再加上孙天齐也没有傅梦泉那样条件博览群书，所以认不出来也是极平常的事情。
“你说……”孙天齐忽然拉长音调，犹疑着道：“你说，会不会是她看穿了我的妙计，所以故意不用真功夫，她是不是耍我呀？”
“有可能！”傅子云点点头：“就你那点小把戏，还妙计，想看不出来都难！你该庆幸她故意不用真功夫耍你。”
“靠！你们两个！”
极简单的布置。
脚步方踏进厨房门来，入眼第一件物事就是屋子左面靠墙一座灶台，灶台上只一口大锅。这铁锅约莫三尺宽阔，锅里盛满清水，正蒸蒸往外冒着热气。大锅底下是熊熊燃着的火焰，傅子云正隔着灶台壁障，坐在火洞前的小木凳子上，照应着火势，时不时地便添两根柴火，拉几杆风箱，挑一挑火薪，一边有一搭没一搭地与孙天齐闲聊着。
五年来，孙天齐与傅子云几乎每一天这个时候都在这间厨房，一个热锅烧水，一个和面揉团，时间上的错落配合已经近乎完美。此时锅里水汤刚刚开始加热，正是孙天齐开工揉面和面的时候。
孙天齐正背门而立，此时已经洗净了手，挽起了袖子。他顺手扯过一袋面粉来，拆了袋口，往面前的石桌上倾倒差不多满袋的一半来。面粉在桌上像座雪山似的堆在一起，孙天齐伸出右手，以手背在雪山顶部压出个凹坑，其形状便像极了，东海日本国的富士山。
这些活计，孙天齐早就熟练得不能再熟练。在右手按压的同时，左手早从左侧的水缸舀出一瓢清水来，丝毫不做停顿，熟练麻利地往面粉堆中间的凹处倾倒过来。
面粉沾水渐渐泡开，孙天齐双手齐用，或揉，或压，或挤，或折，或堆，或碾，或添水，或加面，不一会儿一个面团就在孙天齐手下成型。
孙天齐觉得手里感觉差不多了，韧度适中，弹性刚好，多一分面便太硬，多一分水则过软。经过五年的锻炼，他已经可以很准确地掌握这期间的诀窍。
孙天齐让开手，望着石桌上那颗极大的面团——三分面，七分水，虽然只有半袋面粉，揉成面团其大小是极惊人的——他凝重地深吸一口气，体内内劲气息已经翻滚奔腾起来，脸上表情极认真极严肃，半点也没有平常玩世不恭的样子。傅子云却是知道此时，孙天齐已经精气神三者合一，又超脱眼儿口鼻身意六识，到达一种浑然忘我的凝神入微境界，便住了嘴，不再言语。倒不是怕影响了孙天齐练武——对，就是练武——只是傅子云知道，这个时候就算自己讲话，忘我境界的孙天齐是不会听到半句的——这个时候，孙天齐连“我”都忘了，怎么可能还会理会他人。
孙天齐浑身松弛下来，看去说不出的安静自然，紧盯着巨大的面粉团，手底却是一式仙人揽月式便往面团揽去。面团如同附骨般随孙天齐手臂而走。孙天齐右手从腋下穿过，又折到身前，紧接着左手探出，又是仙人拂云式，又将面团牵过左手来。
这面团经过这么一揽一拂，已经打起旋子来，在孙天齐左手滴溜溜转个不休。孙天齐忽然又伸出右手，老君撩尘式，从面团下方往上空撩起，面团便飞往了高空。
这面团少说也有八十来斤重，在孙天齐手上居然“轻如鸿毛”，被随意摆弄，当真匪夷所思。
接下来，待面团落下，又是一招招武功技法往面团上招呼而去。但这时却不同前面温和轻柔，或拳垂，或肘击，或腕砸，或掌压，或指戳，或臂抱，五花八门，各式各样，错综复杂，眼花缭乱。为了揉面，竟然将擒拿手法，破敌拳法，运气掌法，制人指法，甚至轻功身法演了个遍。
终于将所有徒手武技都走了个遍，这时面团又被孙天齐击打飞至了空中。却见孙天齐身形一闪不见踪影，身子已经掠出三步，从依墙角而立的石桌上捞住一件物事，不做任何停留，脚下微微一蹬地，就已经掠了回去。
那面团恰飞跃至最高处，正待下坠，侧边就已经被孙天齐手中物事击中，此时才看出来，原来孙天齐手中拿的赫然就是一根齐眉棍长短的镔铁擀面杖。那面团受力已经往另一侧飞去，却不想那根擀面杖在孙天齐手中迅速翻转，另一端恰恰迎上往侧面飞掠的面团。面团方向再变，那擀面杖却如附骨之蛆一样随之变化翻转，又在另一端拦下……如此反复，漫天棍影中，那雪白面团如误入渔网的泥鳅，左冲右突，就是半点也不得突破密集棍影而出。
面团在半空移动的距离越来越远，未几，便只能在受棍击之后移动约莫几寸距离，便被飞速赶来的棍影拦住。所以远远望去，好像那面团放打了几分，只是边缘看去模糊得很。
擀面杖飞舞的速度越来越快，渐渐只能看到一片暗影，以及暗影包裹着的一颗停留在半空战栗不息的面团。
只可惜这房间中只有两个人：孙天齐当然不惊，傅子云自然早知，要不然这件事情足以让所有有幸目睹的观者惊讶得张大嘴巴，吓掉下巴。
同样毫无预兆，黑幕忽然消失不见，漫天棍影仿佛被风吹散，又仿佛汇聚到那唯一一杆真实的擀面杖上，而这根擀面杖正牢握在孙天齐手中，而孙天齐正腾身而起，跃上半空。
这根擀面杖从孙天齐身后划绕而过，又翻过头顶，所有力量气势劲道内力攀升至最高点，随着这一棍，向那空中的面团砸去。
“啪！”一声脆响，却说不得惊天动地——从前是惊天动地轰响过，但那时换成石桌之前的事了。
那已经不能算是面团了。
原本尺半宽阔的面团，紧紧摊贴在石桌上，扁扁一大片，只余三寸厚一大块面饼，平铺在石桌上。
“啊！累死了！”孙天齐是真的累了，就算不练那些拳法棍法，单单就是托举这么一大块面团这么长时间，普通人或者武功稍弱的武者也不一定能坚持下来，更何况向孙天齐这样做到这样地步，那更是难上加难了。
就是强如孙天齐这样的武功修为，也不禁喊起累来，可见这样的修炼方式确实是强度极大。
但不可否认，这样的修炼方式锻炼面极广，内功，拳法，掌法，指法，轻功，身法，棍法都有涉及，只不过有所侧重而已。而且说实话，比起傻站两个时辰四平大马庄可有意思多了。
傅子云已经洗过了手，也挽起了袖子。他从房间靠右侧的另一张石桌上提起柄菜刀，就往孙天齐揉面的石桌走去，而孙天齐早就在先前傅子云烧水的凳子上坐下。
傅子云提着刀，低头打量着面饼的厚度：“没什么进步吗！你在这个程度停留很久了！”
孙天齐抹掉额头一把汗：“我总觉得快突破了！”
傅子云道：“我总觉得你现在说这句话和四个月前说的同样的话同样没有意义！”
“那你来啊！”孙天齐不服。
“我没吹过我快突破了呀！”
“你……”孙天齐忽然闭口了，因为傅子云说着话就进入“凝神入微”之境了。
傅子云稳稳地握着刀，呼吸均匀，气息自然，神识专注，浑然忘我，只是横一刀，竖一刀，再加上左手轻轻一掰，那一块面饼就脱离了出来。可怕的是，那一小块面饼刀切面
平滑，没有任何撕扯的痕迹——这就是说，傅子云两刀都切得够深，但方才有没有听到刀锋与平整是面的摩擦声。这就是说那行云流水似的两刀恰好切得与面饼厚度一样深浅，丝毫不差，半分不多，半分不少——也只有这样，才能解释那平整的切面与没有摩擦声这两件事。如果真是这样，就可见其对刀子的掌握，对力道的运用已经到了怎样炉火纯青的骇人地步。
傅子云忽然回头冲孙天齐一笑：“恩？”
孙天齐也还给他一个音节：“切！”
傅子云给孙天齐一个充满挑衅味道的“哼！”
孙天齐又还给傅子云一个轻蔑的“哈！”
傅子云不再说话，托着那面块，一边走向右面石桌，一边又道：“我说你要是少打一套指法，少打一套拳法，恩，耍棍的时间也能减掉那么一小会儿，你就不会这么累了。”傅子云抬手向孙天齐示意：“更重要的是，这面块也就不会这么僵老了！”
“靠，你很融入这个面馆伙计的角色啊怎么的？”
“开个玩笑嘛！不过，这面块真的打得过老了！”
“你还挑上嘴了还！练武当然比做面重要，这面条好吃就行，够劲道就行，能卖出去就行了呗！我靠你……”孙天齐大怒，自己说着说着，这家伙忽然又“凝神入微”了，“有你这么不正经的武者吗？你好好“出”会死啊？啊？有你这么不尊重骂人的人的吗？”
傅子云将面块摆在石桌上，抬起右掌，运劲行气，体内内力流转，手上掌劲渐渐汇聚，忽然一掌拍下，正拍在面块上。面块被傅子云掌劲碾压排挤，一击之下，面快便化作了极薄一层面皮。
将面块碾成面皮本来正是擀面杖的工作，可是在这样一间面馆里却明显不是这样来分工的。
傅子云手下毫不停息，三两下就已经将面皮折叠成长条，也不用砧板，手下运刀如飞，不一会儿，被折叠起来的面皮就已经化作条条柳絮，散做一片。
那面条被根根抽解出来，粗细相若，这也罢了，居然面条之间毫不粘连。要知道，面块不是质脆易碎之物，它柔，软，韧，弹，粘，向这样短时间切丝而不粘连，极为不易，又加之这次照样不停金石相交之声，足可见傅子云下刀是如何快捷迅速，判断是如何精妙准确，刀风是如何犀利凌厉！
傅子云一把将面条丢进刚刚沸腾起来的热水中，抬头看向孙天齐，又接过孙天齐“擀面”之前的话题问：“所以，你故意逗她，惹她出手了？”
“她没有出手！”
“没有出手？”傅子云倒是一惊：“这姑娘倒是好定力，好冷静，好忍耐啊！”
“定力个屁，她出脚了！一脚就往这儿招呼，看这儿！”孙天齐做个手势指着那处劫后余生的险处。
“……”傅子云一阵无语：“这姑娘，哈，看不出来啊！厄，什么路数？”
“看不出来！”
“看不出来？”傅子云小小惊讶了一回。
“恩，脚法，她脚法看起来挺漂亮，但好像不怎么上得了台面。”
这倒是孙天齐说错了，苏凝的脚法其实不是搏击功夫，只是轻功兼身法。苏凝稍微变化，情急之下便使了出来。孙天齐虽见多识广，但雨燕身法本就是久未行于江湖的绝世功夫，再加上孙天齐也没有傅梦泉那样条件博览群书，所以认不出来也是极平常的事情。
“你说……”孙天齐忽然拉长音调，犹疑着道：“你说，会不会是她看穿了我的妙计，所以故意不用真功夫，她是不是耍我呀？”
“有可能！”傅子云点点头：“就你那点小把戏，还妙计，想看不出来都难！你该庆幸她故意不用真功夫耍你。”
“靠！你们两个！”