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第两百三十章 烹饪美食,其实是艺术

    没办法,都是些味道类似,其实外观完全不同的异界替代品,要想原汁原味的复原盐帮菜,那还是等耶夫雷成为一方霸主,能够自如改变植物形态再说吧。

    恶魔的血脉,估计想自如改变植物形态有点困难,大不了抓点自然精灵,圈养做农夫嘛。

    只是按照书籍记载,自然精灵都躲在禁区里,以自己的实力,还是暂时不要考虑那么多,将就着用用吧。

    姜味跳跳兔、姜味无毛鸭和姜味芦花鸡,就出现在菜谱之中。

    不要误会,这不是白斩类的凉菜,而是一道热菜。

    相较于红烧口味,又辣又有浓郁姜味的三道菜,还是有点盐帮菜的精髓。

    将块状老姜切成细如豆芽的姜丝待用,还是热锅冷油,将大量豆芽粗细的姜丝急速翻炒一会,待温油中有了几许姜味,就捞起略微变色的姜丝待用。

    将肥美的兔肉、鸭肉和鸡肉炒至微微出油,色泽微黄后,就加入少量的高汤,以及散发着浓郁姜味的姜丝和适量辣椒块,一些必不可少的香料---八角桂皮,就着大量的油脂,咕咚咕咚地冒着热气。

    不要嫌弃油重、味重,以恶魔的身体条件,真正清淡、崇尚本味之说的淮扬菜和粤菜,还真的难以第一时间刺激恶魔的食欲。

    川菜、湘菜为何广受普通人的欢迎,也不是没有原因的。

    红烧和仔姜类,就已经占据了六道菜的名额,而接下来的干煸跳跳兔、干煸芦花鸡和干煸无毛鸭,也就没啥稀奇的。

    无非不加汤料,火候要求高一些而已。

    不过,论起香味扑鼻,口感浓郁而言,干煸系列往往更胜一筹。

    将这九道菜起锅,被浓郁肉香吸引而来的利亚斯,和略作矜持的齐奥弗拉,就迫不及待的一一品尝起来。

    这一次,耶夫雷融入的血脉气息比较少,故此在色香味方面还赶不上老三样,大概也就七八分水准的摸样。

    虽然九道菜是完全不同的复合口感,但却同样是奇香扑鼻,油光可鉴的诱人造型,咀嚼在口腔中,都是回味悠长,口感暴爽。

    两人眯着眼睛,沉醉在美食之中,宛若置身于凉风习习的海边,舒适而又迷恋。

    但有时又突然变幻场景,进入炙热的火山口,滚滚热浪袭来,却又嘴馋的不肯放手。

    还好,两人知道好歹,暂时就着自己那一份慢慢享受着。

    至于耶夫雷亲自招呼的那几位食材供应商,以及早就等候在旁的两百余位恶魔护卫,也是一人都分到九道菜,不过分量就比较少了。

    一份菜还不足一磅的分量。

    没办法,就是试试手,看能不能应付一下任务要求而已,耶夫雷可没有让大家吃的肚圆肠肥的打算。

    一边看着大家嘴馋,却又有点遗憾的摸样,耶夫雷就悄悄召唤出猩红手札,仔细端详任务进展。

    还不错,猩红手札似乎也能探测到一定距离内的实时变化,那要求一千不同顾客的第一需求,已经在齐奥弗拉的吩咐下,早就顺利完成。

    至于那些没吃爽,被吊胃口吊的不声不响的郁闷情绪,耶夫雷才管不了那么多。

    都免费供应了,还想怎么样啊!

    五十道新菜也顺利的多了个九的进度,看来自己猜测的没错,就算是同一做法,只要食材不同,哪怕品质稍微差一点点,也能满足任务初始要求。

    毕竟这才是第二个任务,如果比作副本,也就是最低难度,不可能直接进入地狱模式。

    否则自己还玩个旦旦,直接投降认输算了。

    不光如此,就连那一百个顾客的真心实意称赞,也悄然无息间完成了。

    原来这称赞不一定要说出来,在心里默念的也行。

    当然前提是真心实意,而不是随意敷衍,或者找的托。

    耶夫雷对于试探,满意的点点头,就继续做着新的菜品。

    一阵急火旺炒后,香味扑鼻,犹如绕梁三日而不绝的鲜嫩火爆兔腰、火爆鸭腰和火爆鸡腰,以及爆炒兔肝、爆炒鸭肝、爆炒鸡肝,就一一起锅。

    没办法,足以堪比老家猪肝、猪腰大小的内脏,不能浪费不是。

    看看吃的津津有味,完全被极度脆爽口感征服的众恶魔,耶夫雷就觉得满足。

    将食材各个部位都开发都极致的中华烹饪,论加工之细,那是全球之冠。

    就连德国大爷,也就是将香肠玩出花而已。

    腰花和肝都入菜了,那犹如猪大肠般的鸡肠、鸭肠和兔肠,当然也不能放过了。

    一味红烧,一味红油卤制,一味爆炒,一味白煮蘸水,这就又是去了十二道菜。

    转眼间二十七道菜就出自耶夫雷之手,将五十道新菜的需求完成了一半。

    耶夫雷顾不得一双双虎视眈眈,尚未满足的渴望眼眸,就稍微休息一下,顺便听听几位食材供应商的意见。

    “拉芙奥老板,你们觉得这些菜怎么样,还合胃口嘛?”

    “不错啊,和一些二流酒楼的招牌菜,都毫不逊色。关键是口味都蛮新奇的,以前没见过你这样的做菜方式。每道菜都蛮入味,而且口感各不相同,要么姜味浓郁,要么肉质入味,回味悠长,就是量有点少,吃不饱啊!”

    拉芙奥估计也是个吃货,讲起吃的来,完全头头是道。

    “你也知道,我们恶魔为了维持身体负担,消耗都比较大。如果同等价格,普通恶魔为了节省开支,肯定从更实惠的进行选择。不过塔利斯酒楼现在走的是偏高档路线,针对的客人都是有一定消费能力的,受价格影响不大。”

    耶夫雷静静的倾听着,完全没有打断这越说越起劲,完全忘了身处何方的胖子。

    “所以建议耶夫雷老板还是少用这些便宜的食材,一是缺少能量,吃上许多也不能饱腹。二是这食材过于低端,也卖不出价钱,完全是糟蹋了你的厨艺。”

    不知道是为了入齐奥弗拉的法眼们,还是为了推销高端食材,拉芙奥满脸真诚,口水四溅。

    “这个你放心,这些菜主要是为了练手,肯定不会砸了自己的招牌的,顺便看看你们能不能接受这个味道。”

    望望点头表示赞同的其余几名食材供应商,耶夫雷若有所思。

    这些凡阶食材,难怪露易莎不愿意采购,确实如同拉芙奥所讲的一样,浪费时间,降低档次。

    不过,用来完成任务到是蛮不错的。

    光是一跳跳兔,就能做上几十道菜,轻轻松松就能解决初期任务,从而获得自己梦寐以求的任务奖励。

    “你们再坐会呗,我还要做点菜,就不继续招呼你们了。”

    急于完成任务,耶夫雷也就不再闲扯,反正这样拉关系也没太多好处,有齐奥弗拉武力镇压就足够了。

    难道一帮食材供应商还敢翻天?

    急速运刀,将十数异界版土豆切片成丝,用清水沁泡一阵子,去除多余的淀粉。

    敲了近百个拳头大小的不知名鸟蛋,有黑白分明的,也有通体金黄色泽的,甚至还有一深蓝色品种,看的耶夫雷是目瞪口呆。

    虽然食材供应商提前就说明过,但还是让耶夫雷大吃一惊。

    毕竟塔利斯酒楼一直所用的鸟蛋,都是乳白色的蛋清,黑的发亮的“蛋黄”。

    耶夫雷想了一想,又切了不少紫色大番茄,一律是指头大小的碎丁。

    除此之外,耶夫雷还切了一点鸡胸肉片和鸭胸肉片,一堆的硬质蔬菜。

    继续摩擦红彤彤的火焰晶石,就娴熟的炒着酸辣土豆丝。

    什么,你说没有老陈醋,或者是白醋?

    这里不是还有类似于柠檬的植物,虽然水分很少,但酸味可是真够酸的。

    随意尝了一口,以耶夫雷之前凡阶上境的体质都差点酸倒牙。

    由此,就可见其威力。

    酸酸辣辣,极度开胃的晶莹酸辣土豆丝出锅后,随意的小尝一口,对着恰到好处的酸辣味,以及依旧脆爽的土豆丝点点头,就不管那悄无声息伸过来的毒手,继续着其他家常菜。

    光是鸟蛋,耶夫雷就做了几个菜品。

    紫色番茄,搭配乳白蛋清的番茄炒蛋。

    多色混杂,却又层次分明,卖相极佳的厚蛋烧。

    一份黄灿灿的清水蒸蛋,只加了一点点细盐,却是散发着浓郁的蛋香。

    一份添加了三色肉沫的四彩蒸蛋,宛若七色彩虹,简直是爱不释手,都不忍心下手破坏。

    除此之外,耶夫雷还刻意的煮了个水煮蛋,只有八成熟的流黄蛋。

    ........

    不多时,十三道颜色各异,口味相对清淡的素菜,就一一成型。

    耶夫雷悄悄的召唤出猩红手札,看着那醒目的四十进度,不由悄悄的笑了。

    流黄蛋居然也算一道新菜,看来剩下的十道面食,也有办法解决了。

    回头望望浅尝辄止的利亚斯,再看看吃的不亦说乎的齐奥弗拉,耶夫雷轻轻的摇摇头。

    看来每个人都有自己的口味偏好,不都是脑残粉,更不是什么菜式都能满足每一位客人的需求。

    还是自己太贪心了。

    本来就是普普通通的家常菜,融入的血脉气息也少的可怜,还有这么多恶魔爱吃,也算不错了。

    微微摇头,无奈的感叹一下,耶夫雷就仔仔细细的处理着长满细鳞的“猴面包”。

    反正任务中的一千顾客已经完成,一百真心实意称赞也搞定了,自己再糊弄糊弄就行了。

    一份面条,搭配十种卤子,应该算十分新菜了吧。

    毕竟连流黄蛋这种只是考验火候的白水煮蛋都能算,没道理打卤面不算啊。

    更何况之前就做了那么多热菜,随意搭配面条就够了。

    带汤的就叫什么什么打卤面,不带汤的就是什么什么拉条子,自己简直就是天才啊。

    偷懒的天才。

    将“猴面包”里层次分明的低筋面粉、高筋面粉和苦荞粉一一分门别类的装好,耶夫雷就按照记忆中的冷水发面法,搭配着一半的低筋面粉,一半的高筋面粉,轻轻的来回揉搓着。

    不敢过于使劲,否则连金属面盆恐怕都的惨遭毒手。

    待的手光面光后,耶夫雷才苦涩的看着似乎可堪一用的大面团,任其自然发酵一会。

    没有酵母粉,也没有老面,也不知道这样的揉面方式对不对。

    好像做馒头、包子才用酵母,耶夫雷是真的有点记不清,毕竟自己从来没亲手做过白案。

    吃是吃过很多面食,也亲手煮过面条,包过饺子、混沌,可那面条要么是挂面,要么是成品的水叶子面,要么就是机械压制的面皮。

    哪里像西北地区还的自己拉面,北方地区自己蒸馒头啊!

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