第053章 新的随机任务
“老李住院了吧?”
“住院了,后天做手术,你爷爷帮忙疏通了关系,找了个权威名医主刀。徐拙,羊蹄焯水时间是不是太长了点?”
“时间长主要是为了把肉皮中的腥臊味儿去除干净。他在医院没再闹情绪吧?”
“没有,他儿子那么孝顺,加上你爸妈也都去了,他还等着赶紧治好带孙子呢。徐拙,这些料全都放进去,是不是有点多啊?”
“不多,羊蹄的肉皮紧实,料太少了不入味儿。魏伯伯,你孩子多大了?应该跟李文明差不多吧?”
徐拙极力岔开话题。
但是魏君明却一直不耻下问。
不过,当徐拙问到他儿子的时候,魏君明罕见的没再吭声。
徐拙诧异的看了他一眼:“闹矛盾了?”
他对魏君明了解不多。
前天去学燃面时候,陈桂芳跟他提了几句。
再加上昨天吃饭时候,他跟李四福聊了一些。
关于他的家庭,徐拙一直不太清楚。
魏君明好像也没咋提过。
现在空气突然安静。
让徐拙觉得事情怕是不简单。
果然,魏君明叹了口气。
“九四年,我跟我老婆结婚,年底有了自己的孩子,小家伙长得可可爱了。”
“孩子两岁时,有天店里出了紧急事故,我跟我老婆去店里处理,孩子在睡觉,就把他锁家里了。”
“他醒来之后,找不到我俩,翻柜子找吃的,结果柜子倒了正好砸中他。”
“等我们回去后,孩子已经不在了,从那以后我跟我老婆就没再要过孩子。”
“我老婆一直不肯原谅我,说我这是杀生太多遭了报应。可是当厨师的,哪有不杀生的道理。”
徐拙心中轻轻一叹。
每个人都有自己的伤痕。
早知道他就不问了。
这种把伤痕扒开让人看,还要装得已经看开的样子,真的好难受。
他想安慰魏君明几句,却不知道从何说起。
好像所有的语言,在这时候都显得无比苍白。
“叮!有新的随机任务出现,详情请点击面板查询。”
随机任务?
徐拙进入面板,仔细查看着任务详情。
随机任务:帮助魏君明修复夫妻关系。
任务时限:一年之内。
任务奖惩:成功将会得到一道C级招牌菜,失败无惩罚。
这任务是看懂了。
奖励也够大方。
但是徐拙不明白的是。
他一个外人,咋能掺合人家的家事呢?
虽然他也想做点什么,但是这事儿完全无从做起啊。
两人冷战了至少二十年。
想要修复关系,简直不敢想象。
不过这事儿又不能不管。
毕竟这个C级招牌菜挺诱人的。
反正一年时间呢,不急。
徐拙咳嗽两声,主动开始给魏君明讲麻辣羊蹄的制作。
他实在不知道说什么好,只能把话题往这方面扯了。
这种尴尬沉闷的气氛,直到于可可跑进来才被打破。
“帅哥老板,我来啦,赶紧做酸辣面鱼,我早上还没吃饭呢。”
这丫头一来,店里的气氛明显活跃了不少。
于可可拿着电脑和充满电的DV,蹦蹦跳跳的来到厨房。
见到魏君明,丫头甜甜的喊了一声伯伯好。
魏君明这才从那种悲痛的情绪中摆脱出来。
“酸辣面鱼?徐拙,你要做酸辣面鱼吃?是你奶奶做的那种吗?”
徐拙点点头:“对,不过能不能做出来那种味道就不好说了,我今天还是第一次做呢,以前老看我奶奶做,觉得很简单。”
“以前我在四方面馆当学徒的时候,最喜欢的就是师娘做的酸辣面鱼,那味道,现在想起来都流口水。可惜,这次回来,师娘已经不下厨了。”
徐拙的奶奶厨艺一般。
但是惟有酸辣面鱼,做的非常地道。
是那种说不出来的好吃。
连老爷子这个国宴大厨都甘拜下风。
大学毕业那年,徐拙想吃奶奶做的酸辣面鱼。
老太太很高兴,立马动手去做。
做酸辣面鱼是个体力活。
尽管老太太身体不错,但是上了年纪。
体力和精力都出现了大幅度的退化。
面筋还没洗好,老太太就累得气喘吁吁。
最后是徐文海完成了接下来的工作。
给徐拙做了一碗不太地道的酸辣面鱼。
从那以后,老太太被禁止进入厨房。
家里不缺钱,该颐养天年了。
然后闲着没事的奶奶就迷上了麻将。
小区中的老人都成了她的牌友。
打牌的时候,还忙着给徐拙张罗相亲。
吓得徐拙都不敢去看老太太了。
“帅哥老板,可以开始了,我这边一切OK。”
于可可把DV架在三脚架上,示意徐拙开始。
徐拙拿来面盆,开始和面洗面筋。
魏君明一看这架势,知道这是要录制视频。
也没多说什么,慢悠悠的从厨房走了出来。
他已经打定主意,今天一定要尝尝徐拙做的酸辣面鱼。
哪怕只有师娘五成的功力,也足够他解馋了。
厨房中,徐拙快速把盆里的面粉和成面团,醒面二十分钟。
二十分钟后,在盆里加半盆清水,徐拙把面团放进去,开始洗面筋。
洗面筋没啥诀窍,抓着面团揉搓就行。
通过揉搓,把面团中的淀粉揉搓出来,剩下的那团橡皮筋一样的面块,就是面筋了。
不过,这个过程不是那么容易的。
徐拙前前后后差不多揉搓了一个小时,才算是把面筋揉好。
盆里的清水这会儿也变成了粘稠的淀粉水。
把盆里的面筋渣过滤出来,放在一边静置。
等会儿把最上层的清水倒掉就可以熬煮了。
这玩意儿真是耗费体力。
洗完面筋,徐拙感觉胳膊都有点酸了。
怪不得奶奶最后一次做酸辣面鱼会觉得吃力呢。
洗出来的这块面筋也不能浪费,等会儿加点酵母粉蒸二十分钟。
蒸好后不管凉拌还是热炒,都非常好吃。
于可可关掉DV,好奇的问徐拙:“帅哥老板,既然洗面筋这么累,为什么不直接把淀粉在水中搅开呢,就像做绿豆凉粉那样。”
徐拙还没来得及回答,魏君明走了进来。
“那种方法做出来的酸辣面鱼没灵魂,只有洗面筋水熬出来的,才更好吃。”
徐拙诧异的看着魏君明。
你不是走了吗?
为什么又冒出来了?
是不是想吃我的酸辣面鱼?
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“住院了,后天做手术,你爷爷帮忙疏通了关系,找了个权威名医主刀。徐拙,羊蹄焯水时间是不是太长了点?”
“时间长主要是为了把肉皮中的腥臊味儿去除干净。他在医院没再闹情绪吧?”
“没有,他儿子那么孝顺,加上你爸妈也都去了,他还等着赶紧治好带孙子呢。徐拙,这些料全都放进去,是不是有点多啊?”
“不多,羊蹄的肉皮紧实,料太少了不入味儿。魏伯伯,你孩子多大了?应该跟李文明差不多吧?”
徐拙极力岔开话题。
但是魏君明却一直不耻下问。
不过,当徐拙问到他儿子的时候,魏君明罕见的没再吭声。
徐拙诧异的看了他一眼:“闹矛盾了?”
他对魏君明了解不多。
前天去学燃面时候,陈桂芳跟他提了几句。
再加上昨天吃饭时候,他跟李四福聊了一些。
关于他的家庭,徐拙一直不太清楚。
魏君明好像也没咋提过。
现在空气突然安静。
让徐拙觉得事情怕是不简单。
果然,魏君明叹了口气。
“九四年,我跟我老婆结婚,年底有了自己的孩子,小家伙长得可可爱了。”
“孩子两岁时,有天店里出了紧急事故,我跟我老婆去店里处理,孩子在睡觉,就把他锁家里了。”
“他醒来之后,找不到我俩,翻柜子找吃的,结果柜子倒了正好砸中他。”
“等我们回去后,孩子已经不在了,从那以后我跟我老婆就没再要过孩子。”
“我老婆一直不肯原谅我,说我这是杀生太多遭了报应。可是当厨师的,哪有不杀生的道理。”
徐拙心中轻轻一叹。
每个人都有自己的伤痕。
早知道他就不问了。
这种把伤痕扒开让人看,还要装得已经看开的样子,真的好难受。
他想安慰魏君明几句,却不知道从何说起。
好像所有的语言,在这时候都显得无比苍白。
“叮!有新的随机任务出现,详情请点击面板查询。”
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徐拙进入面板,仔细查看着任务详情。
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任务时限:一年之内。
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奖励也够大方。
但是徐拙不明白的是。
他一个外人,咋能掺合人家的家事呢?
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不过这事儿又不能不管。
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徐拙咳嗽两声,主动开始给魏君明讲麻辣羊蹄的制作。
他实在不知道说什么好,只能把话题往这方面扯了。
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“帅哥老板,我来啦,赶紧做酸辣面鱼,我早上还没吃饭呢。”
这丫头一来,店里的气氛明显活跃了不少。
于可可拿着电脑和充满电的DV,蹦蹦跳跳的来到厨房。
见到魏君明,丫头甜甜的喊了一声伯伯好。
魏君明这才从那种悲痛的情绪中摆脱出来。
“酸辣面鱼?徐拙,你要做酸辣面鱼吃?是你奶奶做的那种吗?”
徐拙点点头:“对,不过能不能做出来那种味道就不好说了,我今天还是第一次做呢,以前老看我奶奶做,觉得很简单。”
“以前我在四方面馆当学徒的时候,最喜欢的就是师娘做的酸辣面鱼,那味道,现在想起来都流口水。可惜,这次回来,师娘已经不下厨了。”
徐拙的奶奶厨艺一般。
但是惟有酸辣面鱼,做的非常地道。
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从那以后,老太太被禁止进入厨房。
家里不缺钱,该颐养天年了。
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吓得徐拙都不敢去看老太太了。
“帅哥老板,可以开始了,我这边一切OK。”
于可可把DV架在三脚架上,示意徐拙开始。
徐拙拿来面盆,开始和面洗面筋。
魏君明一看这架势,知道这是要录制视频。
也没多说什么,慢悠悠的从厨房走了出来。
他已经打定主意,今天一定要尝尝徐拙做的酸辣面鱼。
哪怕只有师娘五成的功力,也足够他解馋了。
厨房中,徐拙快速把盆里的面粉和成面团,醒面二十分钟。
二十分钟后,在盆里加半盆清水,徐拙把面团放进去,开始洗面筋。
洗面筋没啥诀窍,抓着面团揉搓就行。
通过揉搓,把面团中的淀粉揉搓出来,剩下的那团橡皮筋一样的面块,就是面筋了。
不过,这个过程不是那么容易的。
徐拙前前后后差不多揉搓了一个小时,才算是把面筋揉好。
盆里的清水这会儿也变成了粘稠的淀粉水。
把盆里的面筋渣过滤出来,放在一边静置。
等会儿把最上层的清水倒掉就可以熬煮了。
这玩意儿真是耗费体力。
洗完面筋,徐拙感觉胳膊都有点酸了。
怪不得奶奶最后一次做酸辣面鱼会觉得吃力呢。
洗出来的这块面筋也不能浪费,等会儿加点酵母粉蒸二十分钟。
蒸好后不管凉拌还是热炒,都非常好吃。
于可可关掉DV,好奇的问徐拙:“帅哥老板,既然洗面筋这么累,为什么不直接把淀粉在水中搅开呢,就像做绿豆凉粉那样。”
徐拙还没来得及回答,魏君明走了进来。
“那种方法做出来的酸辣面鱼没灵魂,只有洗面筋水熬出来的,才更好吃。”
徐拙诧异的看着魏君明。
你不是走了吗?
为什么又冒出来了?
是不是想吃我的酸辣面鱼?
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