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第一百七十四章 万事开头难

    连记早点铺子开张这一天,是个大晴天。连蔓儿将早点铺子的大门打开,就看见外面已经有了些人。有些好奇心重的人,正往这边张望。

    早点铺子的门首,高高地悬挂着一个大红的幌子,正随着风轻轻摇摆。她们这是早点铺子,只供应馒头、包子和汤粥,所以只挂了一个没穗子的幌子。

    正门上方还悬挂着一块长方形木匾,现在正用红绸子包裹着。

    一家人从铺子里鱼贯走出来,五郎和小七一人举了一挂红纸包的鞭炮,听连守信说一声时辰到了,连蔓儿早就准备了火折子,立刻将鞭炮点燃,然后捂着耳朵跑开。

    就听得一阵噼里啪啦的炸响,红色的纸屑被炸飞起来,然后又像天女散花一样散落在地上。同时,王幼恒将木匾上的红绸子扯开,露出木匾上两个龙飞凤舞的大字:连记。

    这是昨天连蔓儿去镇上,请王幼恒给写的字。王幼恒知道他们是要开早点铺子,干脆就赠了这块匾,当天就请镇上的匠人赶工赶出来,挂在了早点铺子的门首。

    这一番热闹,不仅吸引了行人,还将周围一些早起的住户都吸引了过来。

    连蔓儿将灶间的窗户打开一扇,将馒头、包子、稀饭和肉汤一一摆好,香气顿时飘了开去。连守信带着五郎和小七在门前招揽客人。

    连蔓儿就忙请了王幼恒进到里间,端了一盘灌汤包,一碟炸花生米、一碟香油拌酱菜瓜子,一碟凉拌酸辣豆芽菜,还有一碗加料特浓的大骨萝卜丝汤摆在桌上。

    “幼恒哥,尝尝我家的早饭。”连蔓儿将碗和筷子递给王幼恒。

    王幼恒本来要告辞,被连家人给留了下来,让他一定吃过了饭再走。他特意一大早过来,给连家的早点铺子剪彩·连家人都感动在心里。他们不会说什么动听的话,甚至也拿不出山珍海味来招待他,但却将这份情意深深记在心里,简直将王幼恒当做自家人看待了。

    王幼恒也感觉到了·因此也不再和他们客套。

    “蔓儿,你去帮忙吧,不用照顾我。”王幼恒道。

    “好啊,幼恒哥,你多吃些。”连蔓儿给王幼恒夹了一个包子,就笑嘻嘻地出去了。

    外面的情形并不是很好。

    很多人在外面张望,却犹豫着不肯往铺子里走。对刚开张的铺子·大家都持着怀疑和观望的态度。

    “叔叔伯伯们,”连蔓儿看见有几个人靠着墙根啃干粮,就忙笑盈盈地招呼道,“外面冷,进屋子里歇歇脚,暖和暖和,有热滚滚的骨头汤,一大海碗只要一文钱。”

    “热稀饭一碗也只一文钱·还送一碟咸菜。”五郎也跟着招呼道。

    暖融融的屋子,热滚滚的汤,一文钱的花费·还是很有吸引力的,有第一个人进屋,就有第二个人跟进来。第一碗飘着翠绿的葱花和诱人的油花的热汤端上来,那香气顿时在屋子里飘荡开来,真的只要一文钱!

    干巴巴的干粮磨着嗓子眼,嘴巴和胃都在叫喧着,一文钱啪地一声拍在桌子上。

    并没有太久,屋子里就坐满了,大多数人要的是汤和稀饭。

    连蔓儿没有气馁,万事开头难。一碗碗的大骨汤和稀饭端出来·一文文钱收进木匣。有的人喝完了汤也不急着走,贪恋着屋子里的温暖,连家人都是笑脸相待,并不往外撵人。这些人也是有事要去做的,他们并不会坐在这里太久。

    终于有人买三和面的馒头了,连守信亲自端了馒头出来·少不得将这馒头的特点说了一番,不只是给买的客人听,也是说给屋子里所有的客人听。

    “好吃,顶饿,价格实惠。”

    不需要太多的溢美之词,只要每句话都正和上客人的心意,就足够了。

    一批客人走了,又有一批客人来了。

    连蔓儿挨着烧火的连枝儿,坐在小板凳上,膝盖上放着一个木匣子,扒拉着里面的堆的厚厚的铜钱。和她预想的差不多,第一天开业,大骨头汤和稀饭卖的最好。大骨头汤已经卖了三锅,稀饭卖了一锅,三和面的馒头卖了差不多两笼屉。

    至于灌汤包,还没开张。

    太阳已经高高地升起来了,用连蔓儿前世的钟点来计算,大约是早上九点钟的样子,吃早饭的大批人流已经过去了,外面店面里只有稀稀拉拉的几个人,再过一会,他们的店面也就该关门了。

    连蔓儿叹了口气。

    “叹啥气,”张氏端着两个空碗走过来,“嫌钱挣的少啊?这比我想的好多了。我昨个一晚上都没咋睡,就担心今天啥也卖不出去。”

    张氏的脚步和声音都是轻快的,她对今天的收益是满意的。

    “你娘说的对,这得慢慢来。”连守信也走过来道,“明天肯定比今天还强。”

    连家人简单地分了工,连守信、五郎和小七主要负责跑堂,张氏和连枝儿主要就是在灶间看火,至于连蔓儿除了负责联络,她最主要的任务就是抱着钱匣子,将钱看好。

    连蔓儿知道张氏和连守信说的话都对,只是,在菜单上加上灌汤包,可是她大力推荐的。灌汤包卖不出去,她觉得太没面子了。

    “哎哟呵,这里啥时候冒出个小饭馆来。”踢踢踏踏的马蹄声由远及近,停在窗户外,一个大嗓门粗声粗气地道。

    连蔓儿忙站起来,推开一扇窗户,就看见三个人正从马背上下来,找地方拴马。三个人穿着绸缎外袍,头上戴着皮帽子,脚下穿的是半高筒的皮靴子。

    有钱人!

    连蔓儿的眼睛顿时亮了。

    “爹,哥,你俩赶快去把人给请进来。”连蔓儿忙回头对连守信和五郎道,“别跟他们说咱们卖馒头,让他们买包子。”

    其实连蔓儿多虑了,这样的客人是不会吃他们那个顶饱的什么三和面的馒头的。

    连守信和五郎跑出去,将三个人迎了进来,请到一张桌子旁坐下。

    “新开的铺子?都有啥吃的?”依旧是那个大嗓门。

    连蔓儿转了转眼珠,用手指戳了戳旁边站着的小七。

    “好像是上次在杂货铺遇到的人。”连蔓儿道。大嗓门的男人是他们上次替周氏打酱油在斜对面的杂货铺看见过,那时候他就买了很多东西,似乎还嫌杂货铺的好东西少。

    “嗯,我也想起来了。”小七点头。

    “刚出锅的灌汤肉包两文钱一个,保管好吃,还有大骨萝卜汤,一文钱一碗。”连守信在向客人介绍铺子里的吃食。

    “这小地方有啥好吃的。”一个长脸的男人有些懒洋洋地道

    “刚才就该在镇上吃了。”另一个矮墩墩的胖子道。

    看来这几个是走到这里饿了,心血来潮,想尝尝小铺子里的东西。

    “就是吃个热乎,不想再往镇上跑了。掌柜的先上几个包子,一人再来碗汤,要是好吃,大爷有赏。”大嗓门的男人道。

    连守信和五郎走回灶间来,连蔓儿已经准备好了两盘共十个包子,并三大碗大骨汤,还有一碟用香油拌的酱黄瓜,一碟酸辣豆芽菜一碟油炸花生米。

    连守信愣了一下。

    “咸菜是送的,豆芽菜一文钱,花生米两文钱。”连蔓儿简单地道。这是早上单独给王幼恒预备的还有些,正好给这三个客人送去,也能多赚几文钱。她看得出,这三个人,是舍得花钱的。

    连守信和五郎用大托盘将东西都端了出去,连蔓儿有些紧张,走到门口,掀开帘子的一角往外面张望着。

    “还挺有眼力劲儿的。”大嗓门的男人看见连守信还端了几碟干净的小菜出来,似乎很满意。

    “这包子还不错!”这是长脸的男人咬了一口包子后说的话。

    “是吗,我也尝尝。”另一个男人也去夹包子。

    连蔓儿松了一口气刚才被打击到的自信缓缓回归了。

    “蔓儿,再来两盘包子。”五郎端着空空的托盘走进灶间,对连蔓儿道。

    还真能吃啊,连蔓儿几乎笑了出来,开店的不怕大肚汉,客人越能吃越好。

    连蔓儿快手快脚地又捡出十个包子递给五郎端了出去。

    连记早点铺子关门的时候,已经接近晌午了。一家人简单地收拾了一下,就都聚到休息的小间里,盘点今天的收入。

    因为开业第一天,他们准备的东西并不是太多。三和面的馒头准备了八十个,灌汤包五十个。

    三和面的馒头卖掉了六十个,灌汤包卖掉了四十个。其中那三个男人吃了二十个,还打包了十个,后来又来了两个客人,买了十个。那三个男人临走的时候还说明天会继续来吃,让给留着包子。

    馒头和包子都有剩,现在这个天气,是可以留到明天,继续再卖。可连蔓儿没这个打算,新出锅的和隔夜的东西,味道还是不一样的。她宁愿亏些钱,也绝不愿意污了口碑。

    馒头和包子,他们会自己吃掉。

    骨头汤和稀饭比预想的卖的好,尤其是骨头汤,卖了整整三大锅,稀饭也卖了一锅。

    连蔓儿数着木匣子里的铜钱,数出一百文钱,就交给张氏,用线串起来。钱匣子里一共是二百零六文钱。

    “去掉米面、大骨头、萝卜、肉,柴禾的钱,还有今天的租钱,”连蔓儿仔细计算着成本,脸上露出了一点惊讶的表情。“今天咱们挣了九十六文钱!”

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