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正文 54香椿拌豆腐

    刚初春的季节,正是香椿叶芽最嫩的时候,四个人在山上悠闲的溜达,美其名曰踏春,实际上也就是满山野猴子似的乱钻,尤其是项雨和悠然

    两个,如果不是还记得怀里还抱着个笑笑,恐怕这山都能被他们踏平了,更不要说是上树摘叶挑花了。

    他们上山的时候本就是带着篮子过来的,里面的吃食已经是进了五脏庙,现在正好来装这些野山珍,什么香椿芽、野茶花、嫩春笋、毛山竹;

    菌类也是摘了不少,这个季节本就是万物生长的季节,能吃的东西可是不少。

    “项大哥,我们过几天再过来吧,天气很好哦,还有很多好玩的。”虽说悠然比之一般的孩子稍微成熟一点,但是骨子里毕竟还是小孩子,能

    够无所顾虑开怀地在山上玩闹,小孩子心性顿时显露出来了。

    “好啊,不过,你可别忘了,我们地里的活可还没干完呢?”现在正是栽种瓜果蔬菜的季节,他们也不可能闲着,毕竟靠地吃饭的,虽说现在

    有了点钱,但是可不能忘根,再说了,种一点就算是不卖也可以自己吃,而不用再去买。而且自家看着地不去种反而是去买,那才真是造孽,

    就算是镇里城里有钱的官员、老爷的也都是另有庄园专门来自给自足的,他们尚且如此,更何况像他们这种连土财主都算不上的人家。

    “哎呀,知道了,我可没忘,不过,我们可以等干完活再出来啊,而且,你看笑笑也很喜欢呢。”悠然把怀里抱着的笑笑递给项雨看。

    这小家伙被项雨他们养的不错,白白嫩嫩的,本来之前还有点后天不足营养不良的样子,现在却早已好了,整个就跟小猪似的,能吃着呢。而

    且现在也很是好动活泼,本来天气暖和起来了,衣服是一件一件的往下脱,身上都轻松多了,这小家伙就更好动了,如果不是还不会走,只怕

    他现在都想下地跑了。

    就是现在也是兴奋的不行,尤其是到外面,一点也不怕生反而是更兴奋,举着自己胖乎乎的小手看到什么都想抓一把,而且这家伙抓住了还想

    往嘴巴里面塞,一路上跟着他们在山林里到处钻,小手都扯了不少树叶花朵了。

    “你这个小家伙不是才吃过么,难道又饿了,是小馋猫还是小胖猪?”项雨捏捏他肉鼓鼓的脸颊,亲昵地逗他。

    笑笑可不知道他在说什么,只是咿咿呀呀地张着流口水的小嘴不知道在说些什么,乐的嘴巴大张,都能看到里面嫩粉粉的牙龈,还有两颗刚冒

    头的小白牙,那圆溜溜的眼睛也都笑的快看不见了;朝着项雨就张开胳膊要抱抱。

    项雨亲亲他的小鼻子“哎呀,你这小家伙真是越来越沉了啊,都这么重了还想叫人抱着呢,你该减肥了呀,二三四月不减肥、五六七月徒伤悲

    啊!”也不管笑笑听不听得懂,只管自顾自地逗着他玩,自己也被自己的话逗得开心。

    “我说项大哥,你这些都是哪里听来的呀,还挺顺溜的么,跟打油诗似的,不过,我可从来都没听说过什么减肥啊?”悠然甩甩因抱着笑笑有

    些僵累的胳膊,奇怪地问,项大哥时不时地就会冒出一些莫名其妙的话,直白通俗,但是他却是从未听闻过的,有些还是很有意思的,有些也

    还能不解。比如说这个,减肥什么的,那就是一个奢望呢,身上肉都没有怎么减,吃都吃不饱了,瘦的一把骨头的人多的是,胖的在他们这里

    还真没有,尤其是需要减肥的。

    “呵呵,你这小样又不需要减,问那么多干嘛,我这不是哄小孩玩的嘛,真是的。”项雨回头用眼神把悠然从头到家扫视了好几遍,消瘦单薄

    的小身板,再加上穿着束腰的短打,看起来更是纤瘦,尤其那小细腰,唉,都喂了这么久,笑笑都胖了不少了,怎么他就是不不胖呢,恩,不

    过倒是个头又长高了不少,毕竟也快一年了,悠然现在就跟他春天的小树苗似的,一个冬天都没长,能量都蓄积起来了呢,一开春就开始猛地

    抽条。

    悠然被他看的脸红,自己这幅小身板他最是不满,个头还是矮矮的,身上也没肉,一副干瘪的样子,他想赶紧长大,长的高高大大的,可不想

    一直这幅豆芽菜的身板“哼,你才需要减肥。”悠然面对着项雨就不自觉地开始小孩子气了。

    “哈哈,你哥哥我这身材那是要啥有啥,刚刚好,是最不需要减肥的人了,你不知道哥哥每年都羡煞多少女生,哥是吃啥都不胖的人。”项雨

    好像回想起自己在学校里羡煞众女生的身材,笑的那叫一个春光满面。

    悠然看着项雨虽然不至于五大三粗,但是也是很明显的男人的身材,虽然也是纤瘦了点,但是也不至于让女生都羡慕吧,再说了,村里的女人

    除了生了孩子的,基本都是吃不饱的状态,都是那种瘦瘦小小的,难道是她们是想长的壮一点?一边想着一边把村里某小姑娘的头换在项雨的

    脖子上,顿时感觉一阵恶寒,对于项雨自恋的说法完全不敢恭维。

    “喂,你们在说什么的,笑的那么欢,回家了。”云言不知道什么时候已经和辛子墨溜达回来了,正站在他们不远处叫他们呢。

    “来了,来了......”两人赶紧应声跑过去,不过也没忘记他们‘辛苦’摘来的一些山珍,正好等会回家去做来吃,玩了这么久也有点饿了。

    云言现在暂时不需要苦读了,反正已经中了举人就趁势休息休息,没事的时候就往项雨他们这里跑,蹭吃蹭喝不说还有肉嘟嘟的奶娃娃可以逗

    乐,日子过的也是轻松惬意,尤其是在等着项雨做饭的时候,就盼着赶紧端盘子上桌。

    在山上他们采了不少香椿芽,用开水焯过之后,叶子本身的一点苦涩味道基本都去掉了,洗干净切丝切碎,再切一小块豆腐也是切成碎丁壮,

    然后把他们拌在一起,放点盐再加一点麻油,调料不多,但是胜在原材料鲜嫩清香,再加上麻油的香味,还没吃,都觉得想要流口水了。春季

    也容易干燥,这青白两色调拌出来不单单好看,吃起来更是鲜香爽脆。

    这道菜的调味料虽然少,但是麻油却是起到关键性的作用,香椿叶本就清淡、豆腐更是,而麻油则是把这两样清淡的味道给勾芡的更加美味。

    说起来,这麻油还是项雨自己捣鼓出来的,他不知道镇上有没有卖的,毕竟上次去镇上的时候,也因为之前他们没用到也就没想起来,后来用

    到了,也不可能立刻就买来,不像是在现代,出门就有商店。

    在项雨的印象里,麻油其实就是香油,因为闻起来很香。他知道香油是从芝麻里挤压出来的,因为他们家每年都会种,收成了之后就等着挤香

    油的货郎过来溜街串巷。他印象最深的就是那经典的敲梆子的声音,一短两长的声音,只要一听到这声音就知道是有卖香油,磨香油的人来了

    。

    他虽然记得这些,但是具体步骤却不是那么清楚,只记得先是炒熟然忘记了,最后有两个圆球在一个大盆子里不停地搅拌挤压,到最后芝麻的

    渣滓沉到下面,而飘在上面的就是香油的,那香味隔着很远都能闻到,然后就吸引一家一家的人过来磨香油。

    凭着记忆项雨先是用石臼把炒熟的芝麻捣碎然后才放到大盆里用干净的还没被掏空的葫芦不停地搅拌,也不知道怎么捣鼓的,七捣鼓八捣鼓的

    累的半死,最后终于是让渣滓沉底香油飘升在上面了,只不过量不多罢了。

    同时在炒制芝麻的时候,项雨还做了芝麻盐,就是把炒熟的芝麻放点盐再用擀面杖碾碎,用勺子舀一点放嘴巴里,那个香那个酥,就连笑笑那

    小家伙都喜欢吃。

    “好了没有哦,我好饿。”云言从第一个菜刚出来的时候就开始在厨房跟前绕来绕去的了,悠然和项雨都被他绕晕了。

    “笑笑睡着了?”他们两个烧饭做菜,云言过来蹭吃蹭喝怎么也不能让他闲着,总的出点力不是,所以笑笑就归他管了。

    “恩,睡着了,不然我能过来啊!”云言似真似假地抱怨,而且还趁机用勺子舀了一勺子的香椿豆腐塞进嘴巴里去。

    这香椿有些人喜欢吃会觉得很香,但是不喜欢的就觉得难吃味道怪,项雨小时候也不喜欢吃,反而是慢慢长大了之后才渐渐喜欢上了,每次回

    家父母总会尽量做一些给他吃,而且现在超市里是四季都有卖的,只不过被冰冻过了就没有那么鲜了,他也是很久都没吃到过这么鲜嫩的了。

    “味道怎么样?”项雨看云言偷吃了一口,赶紧把盘子放到一边去免得还没吃饭菜都没了,不过,他还是多嘴问了句,毕竟跟香菜似的,不是

    所有人都觉得香的。

    “恩......”云言沉吟了一下没有说话,眉头微皱,嘴巴也嚼的很慢。

    看的项雨和悠然都不自觉地心一提,难道不好吃,他们两个可都是很喜欢吃的,还是说这次做的不好吃?

    “味道么、还不错......很好吃!”云言突然舒展开眉头,哈哈大笑,刚才他们那样子真搞笑,故意吓一下他们也挺好玩的“啊,我还要吃一

    口......”

    “云言哥,你好幼稚!”在悠然心里云言一直都是斯斯文文的,从来没想过原来他也会搞怪、也会作弄人呢!

    作者有话要说:篮子对不起大家,让大家等了这么久,本来是因为回家家里没有网络所以没办法更文的,谁知道后来有网络了,卡文又来了,然后就是......

    篮子说过是不会坑文的,这次是真的回来更新了,虽然不一定会日更,但是每周肯定会更新的,不管是几章,都会更新的,再相信篮子一次吧!

    自动滚走......
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